Бефстроганов
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина700г
- мука2г
- сметана3ст. л.
- соль1щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки135г150.00% от дневной нормы
- Жиры102г127.50% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории1471кКал61.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Говядину нарезать тонкими (толщиной около 5 мм, шириной 1 см) длинными полосками, посолить, поперчить, обвалять в муке и слегка обжарить на растит. масле
- Шаг 2Затем добавить мелко нарезанный лук и обжаривать мясо с луком еще около 5 минут, интенсивно помешивая
- Шаг 3Обжаренную говядину залить кипятком или мясным бульоном, добавить сметану и тушить под крышкой до готовности
- Шаг 4Вместо воды (или бульона) можно залить сметаной (около 500 мл), добавив 1 ч. ложку горчицы или 1 ст. ложку острого томатного соуса
Оценить52
0