Кофе по-венски
Описание рецепта
Для многих утро начинается с чашечки крепкого кофе. Сделать его еще прекраснее поможет кофе по-венски по рецепту Юлии Высоцкой. Не обязательно, чтобы это был свежий эспрессо из кофе-машины. Можете сварить обычный кофе в турке или френч-прессе. А вот растворимый кофе лучше не брать.
Маленький секрет приготовления кофе по-венски. Добавьте в него совсем немного сахара, но не обычного, а ванильного. Для этого заранее положите в сахарницу стручок ванили, и пусть он там лежит всегда. Тогда сахар пропитается дивным ароматом и отдаст его напитку. Для венского кофе нам также понадобятся свежие взбитые сливки. Помните, чем они жирнее, тем легче взбиваются. В сливки иногда добавляют немного коньяка, рома или какого-нибудь другого ароматного алкоголя.
Смотрите Юлию Высоцкую онлайн на сайте «Едим Дома». Телеведущая расскажет и покажет, какие напитки помогут взбодриться с утра и настроиться на рабочий лад.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молотый кофе1ч. л.
- шоколад черный10г
- сливки 33–35%30мл
- сахарный песок2ч. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории237кКал9.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Шоколад натереть на мелкой терке. - Шаг 1
Сливки взбить венчиком в крепкую пену. - Шаг 2
Сварить кофе эспрессо, перелить в бокал. - Шаг 3
Добавить сахар, перемешать. - Шаг 4
Украсить взбитыми сливками и натертым шоколадом.
Комментарии
7Очень вкусно! Готовила и облизывалась)
Сегодня приготовила такой кофе. Очень вкусно! Спасибо за рецепт.
Пила такой кофе...Вкусно!Только сверху посыпали корицей.
Хороший кофе - лучший друг с утра! Спасибо.
Отличный кофе!обязательно попробую!