Лепешка с моцареллой, фетой и орегано

Лепешка с моцареллой, фетой и орегано

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вместо йогурта можно взять кефир или простоквашу, а можно, наоборот, сметану в начинке заменить жирным йогуртом.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • пшеничная мука350г
  • яйца куриные1шт.
  • йогурт натуральный1стакан
  • молоко2ст. л.
  • оливковое масло2ст. л.
  • сливочное масло1.5ст. л.
  • разрыхлитель1ч. л.
  • сахарный песок0.5ч. л.
  • орегано1щепотка
  • соль морская1щепотка
  • Для начинки
  • моцарелла225г
  • фета70г
  • сметана жирная2ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки53г
    58.89% от дневной нормы
  • Жиры78г
    97.50% от дневной нормы
  • Углеводы144г
    48.00% от дневной нормы
  • Калории1425кКал
    59.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 180°С.
  • Шаг 1 Приготовить тесто: йогурт соединить с большей частью муки, 1 ст. ложкой предварительно размягченного сливочного масла, сахаром, разрыхлителем и солью, вымешать все ложкой.
    Приготовить тесто: йогурт соединить с большей частью муки, 1 ст. ложкой предварительно размягченного сливочного масла, сахаром, разрыхлителем и солью, вымешать все ложкой.
  • Шаг 2 Влить молоко, добавить немного муки и вымешивать тесто 5 минут руками, чтобы оно получилось гладким и эластичным, затем оставить на 5–10 минут в теплом месте.
    Влить молоко, добавить немного муки и вымешивать тесто 5 минут руками, чтобы оно получилось гладким и эластичным, затем оставить на 5–10 минут в теплом месте.
  • Шаг 3 Приготовить начинку: фету слегка размять, добавить сметану и растереть все вместе ложкой.
    Приготовить начинку: фету слегка размять, добавить сметану и растереть все вместе ложкой.
  • Шаг 4 Моцареллу порезать на кусочки, добавить к фете и еще раз все размять.
    Моцареллу порезать на кусочки, добавить к фете и еще раз все размять.
  • Шаг 5 Тесто разделить на 2 части, из каждой сформировать лепешку и слегка растянуть их руками.
    Тесто разделить на 2 части, из каждой сформировать лепешку и слегка растянуть их руками.
  • Шаг 6 Уложить одну лепешку на смазанный оставшимся сливочным маслом противень, равномерно распределить по всей поверхности теста начинку, посыпать орегано, сбрызнуть оливковым маслом и накрыть второй лепешкой. Края защипнуть.
    Уложить одну лепешку на смазанный оставшимся сливочным маслом противень, равномерно распределить по всей поверхности теста начинку, посыпать орегано, сбрызнуть оливковым маслом и накрыть второй лепешкой. Края защипнуть.
  • Шаг 7 Яйцо слегка взбить и смазать лепешку. Отправить противень в разогретую духовку на 20–25 минут.
    Яйцо слегка взбить и смазать лепешку. Отправить противень в разогретую духовку на 20–25 минут.
  • Шаг 8 Готовую лепешку переложить на блюдо; как только она слегка остынет, разрезать ее на кусочки (она должна быть теплая, но не горячая!).
    Готовую лепешку переложить на блюдо; как только она слегка остынет, разрезать ее на кусочки (она должна быть теплая, но не горячая!).
Оценить539
0

Что готовим

... на йогурте
... с сахаром
... без сахара
натуральный ...
морской ...
... с молоком
... в духовке
... на дрожжах
... без дрожжей
... с начинкой

Как готовим

В духовке
В духовке
В духовке

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Keира
    Keира

    чудо-лепешка!

    • Mari
      Mari

      спасибо!!!

      • Лена
        Лена

        5+1

        Оставить комментарий