Вегетарианские фаршированные цукини
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
легко готовить, красиво в подаче. Можно варьировать степень остроты блюда, и экспериментировать с соусами. Я делала без соуса как такового, но можно сверху мазать сметаной, или сделать соус карри, и так запекать.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- цукини3шт.
- рис бурый500г
- морковь2
- помидоры2шт.
- чеснокпо вкусу
- каррипо вкусу
- приправапо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы132г44.00% от дневной нормы
- Калории620кКал25.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
помыть цукины, отрезать ножки, разрезать надвое, убрать ложкой семечки - Шаг 2
Шаг 2в предварительно разогретую до 200 гр духовку поставить на 10-15 мин на протвинь цукини, перевернутые кожицей вверх - Шаг 3Шаг 3тем временем отварить рис, и, пока он варится, мелко порезать лук кубиками и натереть морковь на мелкой терке. обжарить лук до золотистого цвета, добавить туда же выдавленный или мелко порезанный чеснок, и специи, карри, соль, перец... постоянно помешивая.
- Шаг 4
смешать готовый рис и поджаренные овощи - Шаг 5Шаг 5вытащить цукини из духовки, помазать их оливковым маслом с обеих сторон, и начинить рисовой смесью.
- Шаг 6
отдельно сделать заправку из поджаренного лука, мякоти цукини (что убирали ложкой) и помидор, ее можно разложить на фаршированные цукини сверху, или между ними, также по желанию можно сделать соус карри и полить сверху на цукини, или намазать их сметаной, если хотите, чтобы было посочнее. - Шаг 7Шаг 7запекать как минимум час в духовке при 180 гр, проверить готовность цукини ножом, он должен очень легко входить. ну и в целом, по ним видно, когда они готовы )))
Оценить528
0
Комментарии
5я "за"!
Если баклажаны из Голландии Польши..(у нас только такие) ненадо вымачивать! Не горчат
Очень вкусно приготовлена 5+ и мне показалось что это баклажаны,но разглядев можно заметить семечек цукини.
рецепт мне понравился,только на фото кажется баклажаны?или все-ж цукини...а если все-таки баклажаны,то тогда наверно их нужно как-то в соли выдержать,?возможна горечь,..