Теплый летний салат с печеными баклажанами и кускусом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Салат-экспромт, как впрочем часто бывает с салатами)))Теплый, потому что баклажаны и кускус подверглись термической обработке.В холодном тоже хорош. Получилось очень вкусно, поэтому делюсь с вами!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны1шт.
- кабачки0.5шт.
- кускус2ст. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории101кКал4.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Кускус заливаем кипятком ( на палец сверху) и накрываем чем-нибудь и оставляем на 5 минут - Шаг 1
Режем помидоры и лук полукольцами - Шаг 1
Делаем заправку - сливы, сельдерей и растительное масло , соль взбиваем блендером вот в такую массу - Шаг 1
Достаем баклажаны/кабачки( баклажаны будут сухими ничего страшного) смешиваем с помидорами луком и кускусом, заправляем соусом и готово! Можно потреблять как отдельное блюдо или как гарнир)) - Шаг 1
Режем баклажаны и кабачок половинками, смазываем форму р.маслом, выкладываем и отправляем в духовку на 200С на 10- 15 мин, потом переворачиваем и еще 10 мин.
Оценить532
0
Комментарии
5Очень аппетитный салатик!!!22-ая.
Яркий и оригинальный салатик! :) А такие красивые тарелочки у тебя из набора для суши? :)
сковорода сейчас это зло..спасает духовка и пароварка.)+5 и голос №6
Классный салатик! Я вариант такого делаю, только кабачки и баклажаны на сковородке гриль без масла обжариваю, а заправку из оливкового масла, лимонного сока и петрушки сооружаю:) Со сливами идея очень интересная - обязательно попробую! Голосую и +5!
Очень люблю баклажаны! Тем более такой салатик сказочный!)