Фаршированный артишок по-средиземноморски
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Как вариант, если вы сделали много фарша, можно зафаршировать картошку и готовить вместе. Если вы любите томатную пасту, то можете сделать с ней соус. Обжариваете томатную пасту, и потом добавляете сахар, лимонный сок, специи, воду. И таким вот соусом заливаете и готовите артишоки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец черный1щепотка
- соль1щепотка
- корица0.5ч. л.
- оливковое масло0.5
- лимонный сок0.5ч. л.
- петрушкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории2кКал0.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Отдельно смешиваем оливковое масло, добавляем 2 чашки воды, наш лимонный сок, 1/4 ч.л. сахара, этой смесью заливаем артишоки. - Шаг 1Шаг 1Готовим в скороварке 20 минут. Открываем. Если требуется, готовим еще минут 10.
- Шаг 1
Фарш обжарить 10 минут на оливковом масле, затем добавить нарезанный лук, жарить еще 10 минут. Добавить нарезанную петрушку, соль, специи. - Шаг 1
Выкладываем фаршированные артишоки в скороварку. - Шаг 1
Этой смесью начиняем артишоки, между листиками, и в серединку. - Шаг 1
Очистить верхние два слоя листьев на цветке, все твердые листья, вытянуть ложечкой серединку (лучше одеть перчатки, так как руки могут потемнеть). Я срезаю верхушку, примерно 1/3 часть. Положить очищенные артишоки в воду с лимоном.
Оценить59
0
Комментарии
35+1.Красиво,стильно,вкусно.
Люблю все фаршированные овощи…особенно осенью, пока все овощи молодые!Ваш рецепт очень интересный !Голосую)
Люблю маринованные артишоки. К сожалению, качественные свежие у нас большая редкость, а рецепт отличный.