Борщ с лимоном

Поставить мясо в кастрюлю и залить. Варим бульон. ---- Также положите в бульон коренья петрушки и укропа. (чтобы потом легче было их вытаскивать (т.к. они нужны для насыщенности бульона) свяжите их ниточкой в пучок и положите в кастрюлю. как бульон закипит, минут через 10 вынимайте)

Морковь натираем на мелкой тёрке (для корейской моркови). Лук порезать полукольцами. Свёклу натереть на той-же тёрке, что и морковь. (Запомните в этом борще, нарезка соломкой)

Выкладываем все описанные выше ингридиенты на раскалённую сковороду (предварительно смазав маслом) И пассеруем. Тем временем, 1/3 лимона выжимаем в пассеровку, и выжатый лимон мелко перерезаем мелким кубиком, и тоже добавляем в сковороду!

Бульон закипел, снимите накипь, и добавьте порезанный мелкой соломкой картофель.

ДОбавляем в пассеровку соль+САХАР (полторы ст. ложки) А соль уж по вкусу. Также положите все специи описанные в списке.

После второго закипания выкладываем пассеровку в кастрюлю и помешиваем!

Делаем меньше огонь и доводим борщ на соль....

Чеснок, мелко режем и в той сковороде, где пассеровались овощи выложите (если надо добавьте чуть масла), и обжарьте буквально полторы минуты! и тоже положите в суп!+ Лавровый лист (3 шт)

ЖДём минут 15-17... готово!!!! В след. раз буду готовить сфотографирую и дополню подробными фото! --------------- Новые рецепты - уже скоро! Ждите!