Киш с кабачком и картофелем
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель1шт.
- кабачки1шт.
- помидоры черри100г
- сливки0.5стакан
- сметана2ст. л.
- сыр100г
- мука0.5стакан
- масло сливочное100г
- вода3ст. л.
- соль0.5ч. л.
- базиликпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры152г190.00% от дневной нормы
- Углеводы111г37.00% от дневной нормы
- Калории1981кКал82.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все ингредиенты для теста смешать,замесить тесто,скатать в шар и завернув в пищевую плёнку убрать в холодильник на 30 мин. - Шаг 2
Картофель и кабачок очистить и натереть на тёрке.Посолить,отжать выделившейся сок. - Шаг 3
Обжарить на растит. масле до полуготовности. - Шаг 4
Овощи остудить и залить смесью из желтков,сливок,сметаны и тертого сыра. - Шаг 5
Добавить базилик,поперчить,посолить. - Шаг 6
Охлаждённое тесто раскатать в круглую лепёшку и выложить в форму для выпечки.На дно положить лист бумаги и насыпать сухую фасоль или горох,чтобы корж не поднялся во время выпекания.Выпекать в разогретой духовке (200гр) 15-20 минут. - Шаг 7
Готовый корж достаём,удаляем бумагу и горох.Выкладываем овощную смесь,украшаем помидорами и листиками базилика.Отправляем в духовку(180гр) на 10-15 мин.
Оценить538
0
Комментарии
10Очень люблю киш.Почему нельзя сразу в тесто вылить всю начинку?Я бы картошку и кабачки положила бы сырые,пусть пекутся.Никак не могу себя преодолеть,чтоб что-то печь и тесто засыпать бобовыми.
Супер вкусно! И как красиво подано! Очень понравилось 5+1!
5+1:) за киш без миш:)
Киш удался, аппетитный!
хочу такой :)