Нежное мангово-кокосовое суфле
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко300мл
- пюре300г
- сахарная пудра100г
- картофельный крахмал20г
- мука50г
- кокосовая стружка4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории376кКал15.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Манго почистить, мякоть отделить от сердцевины и сделать пюре (напр., в блендере). - Шаг 2
Молоко вскипятить с 60г сах. пудры. Отделить белки от желтков. - Шаг 3
Масло растопить в кастрюле, снять с огня и добавить в него муку и крахмал. Хорошо перемешать и поставить на маленький огонь. - Шаг 4
Влить в масло кипящее молоко и проварить 2 минуты (масса станет равномерно густой). Остудить. - Шаг 5
Затем добавить желтки, манго и половину кокосовой стружки. Пермешать. - Шаг 6
Белки взбить и аккурано вмешать в манговую массу. Духовку разогреть до 200°C. - Шаг 7
4 формочки смазать маслом и посыпать оставшейся сахарной пудрой. Выложить массу в формочки и запечь в течение 25 минут. - Шаг 8
При подаче посыпать кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
Оценить549
0
Комментарии
14А белки нужно взбивать в пену или все-таки до устойчивых пиков?
Мой голос за экзотическое суфле!
Настюш, какая у тебя вкусняшка сегодня! Красивенько так, нежненько.
Присоединяюсь к нижеперечисленным комментариям и комплиментам:) особенно к Тимурчикиному:)
Анастасия! У Вас такое нежное, красивое и вкусное суфле получилось! P.S. креманка очень хорошая ;) 5+1