Kabeljau (треска) под яйчным соусом (почти рыба по-польски)
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В Европе треска (по-немецки Kabeljau) очень почитаемая рыба. Блюда из неё не повседневные, а праздничные. Да и стоит она как лосось.. Так как треска рыба постная и суховатая, то приготовим её под яичным соусом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- треска300г
- морковь1
- лавровый лист2шт.
- яйца куриные1шт.
- масло сливочное1ст. л.
- зелень1ч. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории212кКал8.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Ekaterina Fateeva
Шаги рецепта
- Шаг 1
Овощи почистить и помыть. Тоненько нашинковать (лук кольцами, а морковь "пятаками"). Выложить на дно кастрюльки овощную "подушку" и положить на неё филе рыбы. Налить немного воды, посолить, поперчить, добавить лавровые листики и поставить вариться на 5-7 минут. - Шаг 2
Яйцо почистить и мелко нарезать. - Шаг 3
Сливочное масло растопить в микроволновке. - Шаг 4
Смешать в плошке яйцо, масло, рубленную зелень и 5 ст.л. рыбного бульона - это соус. - Шаг 5
Порцию рыбы выложить на тарелку, добавить отварной картофель и овощи из рыбного бульона и полить соусом.
Оценить524
0
Комментарии
6Какая вкуснятина! Так аппетитно!)) Голосую!)))
Мой голос №7:)
Вкусненько! Оставляю 2 голос)
Очень треску люблю!!! Соус хорош!!!
Кабеляу-это конечно мощное название трески!:)))Треску-вкусная рыба,но суховатая.Такой соус для неё очень даже подходит.