Янтарное варенье
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очередная импровизация на тему варенья, получилось изумительного янтарного цвета. Думала назвать Рождественское -- тёплый корично-яблочный аромат с ноткой цитруса очень напоминает о Новом Годе ;)Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки2кг
- апельсин2шт.
- ваниль в стручках1шт.
- корица в палочках1шт.
- сахар13кг
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы13207г4402.33% от дневной нормы
- Калории52976кКал2207.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Яблоки моем, вырезаем сердцевинку, режем ломтиками (1/2 полукруга), отправляем в легкий содовый раствор.
- Шаг 2Целые апельсины режем тонкими полукружочками. Отправляем в посуду для варки, заливаем ~1 стакан воды, добавляем палочку корицы. Доводим до кипения и начинаем всыпать частями сахар.
- Шаг 3После полного растворения сахара, засыпаем яблоки в сироп. Добавляем молотую корицу, зерна ванили и сам стручок. Доводим до кипения и выключаем. Даём пару часов настояться.
- Шаг 4Варим до готовности в несколько приёмов. Разделяем по боночкам и закупориваем.
Оценить525
0
Комментарии
5Машуля-красотуля-мастерица-вареньица 😀)) Бе-бе-бе (это я так дразнюсь... как в детстве 😀))
Машенька, вареньеце - праздничное))) яблочки с апельсином и корицей, вкус весьма интригующий)!
Отличное варенье)) Маша, подскажите а зачем класть яблоки в содовый р-р, затем промыть после него? Спрашиваю, так как никогда не варила варенье из яблок.Варила абрикосы, персики, клубнику, так как сама из Крыма.Рецепт беру в копилку))5+1
Маш, спасибо за очередной рецепт прекрасного варенья в мою копилку!!! 5+1!
Очень люблю нестандартные виды варенья. Отлично и мой голос.