Суп-пюре гороховый с копченостями
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель7шт.
- морковь2
- чеснок2стакан
- хлеб3кусок
- сливки20мл
- соль1щепотка
- горох колотыйпо вкусу
- укроппо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- бульонпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы177г59.00% от дневной нормы
- Калории851кКал35.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Отварить 1 картофелину. 1 луковицу режим мелким кубиком и 1 морковь натираем на крупной терке. Лук и морковь пассируем на оливковом масле. Отварной картофель режим кубиком.
- Шаг 2Копчености, картофель 6 шт, лук 1шт, морковь 1шт, морковь, чеснок 1зубчик режим произвольно. Кладем все в разогретую кастрюлю с оливковым маслом обжариваем минуты 2-3, всыпаем горох заливаем водой чтоб все накрыло и варим до разваривания гороха. Вытаскиваем часть копченостей и взбиваем блендером. Процеживаем через сито. Оставшуюся часть режим кубиком.
- Шаг 3В процеженный суп добавляем пассированный лук и морковь, отварную картофелину, сливки, копчености, соль, перец, чеснок сухой перемешиваем все тщательно. Доводим все до кипения, но не кипятим.
- Шаг 4Хлеб без корочки режим кубиком выдавливаем 1зубчик чеснока перемешиваем, добавляем масло оливковое и ставим в духовку при температуре 200 градусов
- Шаг 5В тарелку наливаем суп добавляем сухарики, зелень, масло оливковое пару капель для украшения.
- Шаг 6Приятного всем аппетита!
Оценить513
0
Комментарии
4И я обожаю супчики, голосую!
Я всегда за супчики. Аппетитное фото.
Я тоже обогаю гороховые супы,но в последний раз когда готовила горох произошел казус,я его варила более 5 часов,а он так и не разварился:(
Люблю я такой супчик!5