Говядина с нутом тушенные в стеклянной банке
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Давно уже хотела попробовать вариант приготовления мяса в стеклянной банке а духовке, но как-то забывала. И вот решилась. Готовится без дополнительной жидкости. Решила не списывать чужие рецепты а полностью поимпровизировать. Получилось очень даже вкусно. понравилось всем.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина15кг
- нут1стакан
- огурцы соленые26386шт.
- чеснокпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21877г24307.78% от дневной нормы
- Жиры4249г5311.25% от дневной нормы
- Углеводы40512г13504.00% от дневной нормы
- Калории290111кКал12087.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
1. Говядину "разобрать" и вымочить в холодной воде. Мясо должно быть с жиром. Порезать кусочками приблизительно как для шашлыка. - Шаг 2
2. Нут промыть водой. Можно предварительно замочить. - Шаг 3
3. Лук порезать полукольцами. - Шаг 5
5. Все перемешать засыпать базиликом, барбарисом, красным перцем, куркумой, кориандром, черным перцем, чесноком. - Шаг 6
6. Запаковать очень плотно в банку. Самый верхний слой сделать из мяса. До верха не докладывать пару сантиметров. Накрыть жестяной крышкой. Отправить в холодную духовку. - Шаг 7
7. Включить на 150 С и готовить часа три (до готовности). - Шаг 8
Приятного аппетита. Можно есть просто так... - Шаг 9
А можно и с картофелем. Поверьте - это очень вкусно и необычно!
Оценить541
0
Комментарии
18Как аппетитно!!!!! Ням-ням!!
Хороший, сытный рецепт. А я запекала как-то курицу с картофелем и луком, совсем просто по-рецепту с сайта. Только банка НЕ закрывается крышкой вообще, ничем. И тоже очень сочно было, вкусно и необычно.
Тоже давно хотела запечь что-то в банке, да все никак руки не доходили, твой рецепт вдохновляет, спасибо, Юсенька)))) Обязательно испробую технику)))
Мне очень нравится рецепт, Юся, но я большой противник готовить в стеклянных банках. Есть стеклянные кастрюли и формы с крышками, а банка, на мой взгляд, это неудобно. А рецепт просто великолепный сам по себе, +5, я его, с твоего позволения, в глиняном горшке запеку:))
Юсь, я пробовала курицу в банке, мясоеды твое творение оценят на ура!!!Оно у тебя получилось с восточными мотивами!Голосую