Салат из груши и цикория с заправкой из голубого сыра
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- цикорий1шт.
- груши1шт.
- орехи грецкие30г
- сыр голубой20г
- пармезан20г
- тимьян свежий3веточка
- Для заправки
- сыр голубой100г
- лимоны0.5шт.
- оливковое масло2ст. л.
- перец свежемолотый смесь1щепотка
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории550кКал22.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Цикорий разрезать на три части и разобрать на листья. - Шаг 1
Грушу нарезать очень тонкими кружками. - Шаг 2
Из половинки лимона выжать сок. - Шаг 3
Слегка сбрызнуть цикорий и грушу лимонным соком. - Шаг 4
Приготовить заправку: поломать 100 г голубого сыра, влить оставшийся лимонный сок, оливковое масло и взбить погружным блендером, затем добавить 1 ст. ложку теплой кипяченой воды и взбить еще немного. Поперчить и перемешать. - Шаг 5
Грецкие орехи слегка измельчить руками. - Шаг 6
Пармезан нарезать очень тонкими хлопьями (можно использовать овощечистку). - Шаг 7
Груши разложить в один слой на блюде, посыпать орехами и слегка полить заправкой. - Шаг 8
На груши выложить листья цикория и посыпать орехами. - Шаг 9
Сверху покрошить руками оставшийся голубой сыр, полить заправкой, посыпать листьями тимьяна и пармезаном.
Оценить519
0
Комментарии
1необычно как!