Шоколадный мусс "немного франции"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Говорят это рецепт традиционного шоколадного мусса, который французы готовят на "скорую руку"... (Если кто уже публиковал на сайте, извиняюсь, здесь столько (!) муссов, что не стала рыться по всем)Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад2шт.
- масло сливочное30г
- вода100мл
- сахарная пудра100г
- яйцо6шт.
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры129г161.25% от дневной нормы
- Углеводы216г72.00% от дневной нормы
- Калории2158кКал89.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Топим шоколад с маслом на водяной бане.
- Шаг 2Варим сироп из воды и 50 гр. сахарной пудры.
- Шаг 3Взбиваем желтки, продолжая взбивать, добавляем сюда сироп. Когда смесь станет более бледной, добавляем шоколад.
- Шаг 4Взбиваем белки с 50 гр. сахарной пудры. Затем ложкой перекладываем в шоколадную массу и перемешиваем.
- Шаг 5Подавать охлажденным. Украсить ягодам, орехами или мятой. Приятного аппетита!
Оценить512
0
Комментарии
2к сожалению не из Франции, но знаю, что у них он распространенный... а порций получается, на такой бокал, как у меня на фото порций 8-10
Хороший мусс! а вы рецепт привезли из Франции? и сколько порций получается?