Песто из красного базилика

24 сентября 2021

Время приготовления

Ольга КатинаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

5 минут и у вас самодельное песто. Этот соус прекрасен тем, что из него можно убрать любой из необязательный ингредиентов и он не станет хуже, но он станет другим. Я делаю песто из красного базилика не потому что, так вкуснее, а потому что зеленый базилик труднее достать. Отсутствие зеленого базилика не повод отказываться от любимого соуса.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
базилик1пучок
уксус1ч. л.
оливковое масло2ст. л.
соль1щепотка
пармезан30г
лимоныпо вкусу
перец черный1щепотка
чеснокпо вкусу

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории84кКал
3.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Базилик порезать Сыр потереть на терке Чеснок разрезать на несколько частей
Шаг 2
Шаг 2
В чашку блендера погрузить базилик, засыпать сыр, чеснок и орешки. Помолоть. Добавить остальное. Опять помолоть. Кушать с удовольствием. Остатки хранятся в холодильнике примерно неделю в банке с закрученной крышкой.