"ок" суп пюре из овсяныхъ крупъ (габеръ супъ)

"ок" суп пюре из овсяныхъ крупъ (габеръ супъ)

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Есть в "Образцовой кухне" отделъ (так называются главы) под названием "Реестръ обедамъ на целый годъ изъ двухъ блюдъ, в праздники изъ трехъ". Вот мы и решили прямо с сегодняшнего дня (29 ноября по новому стилю :)) придерживаться его. См. фото внизу.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки0г
    0.00% от дневной нормы
  • Жиры0г
    0.00% от дневной нормы
  • Углеводы0г
    0.00% от дневной нормы
  • Калории0кКал
    0.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Сразу хочу отметить: в оригинальном рецепте немецкого Габер-супа он варится на воде, русский вариант супа - на курином бульоне. У меня был готовый сваренный накануне вечером куриный бульон, я использовала его. Сделала для вас специальное фото желтого слоя натурального цвета в целях пропаганды здоровой экологической пищи. Куры породы Брама - самые признанные по вкусовым качествам в Европе, но и мы не отстаем!
    Сразу хочу отметить: в оригинальном рецепте немецкого Габер-супа он варится на воде, русский вариант супа - на курином бульоне. У меня был готовый сваренный накануне вечером куриный бульон, я использовала его. Сделала для вас специальное фото желтого слоя натурального цвета в целях пропаганды здоровой экологической пищи. Куры породы Брама - самые признанные по вкусовым качествам в Европе, но и мы не отстаем!
  • Шаг 2 Бульон доводим до кипения,солим.
    Бульон доводим до кипения,солим.
  • Шаг 3 Добавляем крупно нарезанный чернослив (я резала пополам),овсяные хлопья быстрого приготовления, доводим до кипения и кипятим буквально 3-5 минут.
    Добавляем крупно нарезанный чернослив (я резала пополам),овсяные хлопья быстрого приготовления, доводим до кипения и кипятим буквально 3-5 минут.
  • Шаг 4
    В конце варки добавить сливочное масло. Я этот пункт исключила, так как наша курочка во время варки обеспечила нужные цвет, вкус и запах.
  • Шаг 5 Добавляем зелень и с нетерпением спешим пробовать! :) Это было ОЧЕНЬ ПО-СТАРИННОМУ ВКУСНО!
    Добавляем зелень и с нетерпением спешим пробовать! :) Это было ОЧЕНЬ ПО-СТАРИННОМУ ВКУСНО!
  • Шаг 6 Вторым блюдом сегодняшнего дня был заливной судак. Но рецепт его классический, который мы применяем в наши дни, потому мы смело заменили это блюдо жареной барабулькой.
    Вторым блюдом сегодняшнего дня был заливной судак. Но рецепт его классический, который мы применяем в наши дни, потому мы смело заменили это блюдо жареной барабулькой.
  • Шаг 7 Ну и квашеная капуста тоже была... :)
    Ну и квашеная капуста тоже была... :)
Оценить530
0

Что готовим

Супы и бульоны
Крупяные
Супы-пюре
Бабушкины
Русская кухня
Варить, тушить
Русская национальная кухня
Супы русской кухни
Супы
Супы

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Сима♥
    Сима♥

    Ну и вкуснятиной ты,Леночка,угощаешь!:)Обалдеть!От поклонника здоровой пищи прими комплименты:)Я тоже на домашних курочек перешла(появилась возможность их покупать):)Какая же огромная пропасть во вкусе бульона из магазинной и домашней курицы!:0Словами не передать.

    • Мария KMW
      Мария KMW

      Леночка, дас ист фантастиш, не пробовала пока такой видимо Hafer Suppe-Габер суп...беру в КК-ОК! :))

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

        Какой интересный рецепт! Елена, а Вы теперь всегда так писать будете, с ъ знаком?:))

        • Ева
          Ева

          как интересноооо!)

          • Черешенка
            Черешенка

            Лен, какая книга шикарная!!! Супер!!!

            Оставить комментарий