Пирог "чернослив в шоколаде"

04 октября 2023

Время приготовления

ЕленушкаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хороший, домашний, душевно-добротный пирог с черносливом, орешками и...горьким шоколадом! Тесто, в принципе, можете брать любое: хоть постное, хоть сдобу, хоть творожное. Но сейчас пост - следовательно я беру постное тесто.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука650г
вода300мл
сливки2мл
соль1щепотка
сахар5ст. л.
дрожжи сухие1ч. л.
чернослив200г
шоколад горький100г

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки84г
93.33% от дневной нормы
Жиры47г
58.75% от дневной нормы
Углеводы744г
248.00% от дневной нормы
Калории3693кКал
153.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Дрожжи всыпьте в муку. В миске соедините воду, сахар, соль, сливки, раст.масло. Всыпьте муку и замесите мягкое эластичное тесто. Скатайте в шар и дайте тесту подойти.
Шаг 2
Чернослив и орехи промойте и обдайте кипятком. В комбайне(в чаше блендера) раздробите чернослив, орехи и сахар. Добавьте поломанный шоколад и еще раз пюрируйте в однородную "рассыпчатую" массу.
Шаг 3
Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 1.5 см, на серединку выложите начинку, края защипните и пальцами разровняйте начинку по всему пирогу. Либо Можете тесто разделить на 2/3 и 1/3. 2/3 выложите в форму, сверху - начинку, а из 1/3 теста сделайте сетку.
Шаг 4
Оставьте пирог на расстойку на 25-30 минут под полотенцем.
Шаг 5
Пирог смажьте растительным маслом и выпекайте в разогретой до 170-180 градусов духовке 25-30 минут до румяности верха.