Карпаччо из семги с розовым перцем
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- филе семги300г
- лимон1шт.
- розмарин1веточка
- тимьян свежий4веточка
- масло оливковое3ст. л.
- перец розовый горошком1ч. л.
- смесь нескольких видов перца0.3ст. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории459кКал19.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 250°С.
- Шаг 1
Разогреть в духовке пустой противень. - Шаг 2
Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок. - Шаг 3
Половину розового перца, тимьян, розмарин, морскую соль и смесь перца растереть в ступке, затем добавить цедру лимона и 1–2 ст. ложки оливкового масла. - Шаг 4
Семгу нарезать тонкими полосками и смазать пряной заправкой. - Шаг 5
Разогретый противень вынуть из духовки, сбрызнуть оливковым маслом и выложить в него рыбу. Оставить на 2–3 минуты. - Шаг 6
Переложить семгу на блюдо, посыпать оставшимся розовым перцем и полить лимонным соком.
Оценить537
0
Комментарии
5Спасибо за рецепт! Очень вкусно, домашние были в восторге!
iziskanno )))
Спасибо за чудный рецепт! Обязательно попробую. Правда, немного непривычно без запекания. Хочется все-таки сунуть на пару минут в духовку...))))Закоренелые стереотипы)))
Отлично! Так полезно и вкусно! И рыбка остаётся нежной. Спасибо за рецепт.
ВКУСНЯТИНА!