"мишка" просто "мишка"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я не знаю откуда взялся этот рецепт в моей семье, думаю, что его у кого-то взяла моя бабушка, она-то его и пекла в моем далеком детстве, потом научила меня и теперь это моё. Мы все его очень любим.Попробуйте и Вы.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сметана1стакан
- сахар1стакан
- сода1ч. л.
- глазурьпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры43г53.75% от дневной нормы
- Углеводы207г69.00% от дневной нормы
- Калории1236кКал51.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить сметану, соду, погашенную уксусом, еще раз все перемешать, затем добавить муку и вымесить тесто (тесто получается довольно крутое. - Шаг 2Когда тесто готово, делим его пополам, одну половину откладываем,в другую добавляем какао и еще раз вымешиваем.
- Шаг 3
Из готового теста скатываем шарики. сковороду или форму для выпечки посыпаем мукой и равномерно распределяем наш шарик по всему диаметру, накалываем вилкой и отправляем в духовку с темп.градусов 200 на 15 минут (время зависит от Вашей духовки).Пока печется первый корж, готовим крем. - Шаг 4В емкость выкладываем сметану, добавляем сахар и измельченные грецкий орехи, все хорошо взбиваем. Крем должен получиться достаточно густой и увеличится в объеме раза в 3.
- Шаг 5
Итак, первый корж готов. Выкладываем его на блюдо и смазываем кремом, так же поступаем со всеми остальными коржами. Совсем забыла, количество коржей четное и начинать нужно с черного коржа, последний, верхний корж должен быть белым. - Шаг 6
На верхний корж варим шоколадную глазурь: в кастрюльку кладем сахар, какао и молоко, перемешиваем и помешивая варим на слабом огне до растворения сахара, добавляем слив.масло, снимаем с огня, растворяем масло и заливаем глазурью наш торт.Желательно, чтобы хотя бы пару часов он постоял и пропитался. Я обычно пеку вечером и оставляю его пропитываться на ночь при комнатной температуре.
Оценить530
0
Комментарии
7Рада, что Вам понравился рецепт. На здоровье
Я 89-ого года рождения и не помню "Мишек" в полной мере, но вчера приготовила по Вашему рецепту и сегодня у меня прекрасное утреннее кофепитие с Вашим Мишкой :-) Сочный, вкусный, сливочный, ещё немного отдаёт варёной сгущёнкой (хотя ее там нет), наверное так сочетаются какао-корж и сметанный крем. Большое спасибо!
вкусный тортик)) мой 16й))
12-ая:)
Да рецепт детства. Только недавно думала о нем Спасибо, что напомнили