Паровые голубцы
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Участник фотоконкурса Tefal. Попробуйте приготовить голубцы в пароварке.Они получаются плотными,сочными и очень вкусными!Проще всего,на мой взгляд, готовить голубцы из савойской капусты:капустные листы снимаются легко,готовятся быстро и имеют привлекательный вид.С предлагаемыми начинками и,если использовать небольшие внутренние листья,голубцы можно подавать и как холодную закуску.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста савойская10шт.
- бекон10шт.
- чеснок2шт.
- сметана300г
- творог300г
- перец сладкий100г
- базилик7шт.
- соль1щепотка
- йогурт200г
- масло растительноепо вкусу
- соуспо вкусу
- орех мускатный1щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки317г352.22% от дневной нормы
- Жиры246г307.50% от дневной нормы
- Углеводы947г315.67% от дневной нормы
- Калории7023кКал292.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Подрезать капусту ножом у кочерыжки.Аккуратно снять листы. - Шаг 1
Отварить капустные листы в подсоленной воде около 10-15 минут. - Шаг 2
Для первой начинки измельчить лук и грибы.Обжарить на растительном масле и смешать с фаршем(у меня куриный).Посолить и поперчить. - Шаг 3
На капустный лист выложить полоску бекона,разрезанную поперёк на две части,а на бекон-фарш.Свернуть голубец. - Шаг 4
Сложить голубцы в чашу пароварки.Готовить около 30 минут. - Шаг 5
Пока варятся-парятся голубцы,приготовим соус.Грибы обжарить на сливочном масле,конечно в сковороде Tefal,добавить десертную ложку муки.Хорошо размешать.Ввести сметану,соль,перец и мускатный орех.Если сметана достаточно густая,то муку можно отменить. - Шаг 6
Для второй начинки морковь и сладкий перец сварить в пароварке(20 минут)или обжарить на растительном масле.Треть овощей отложить для соуса,а остальное нарезать кубиками.Смешать протёртый творог со шпинатом,овощами,чесноком,базиликом,и солью.Если творог слишком влажный,то можно добавить в начинку 1 ч.л.крахмала. - Шаг 7
Выложить начинку на капустные листы,свернуть голубцы и уложить их в чашу пароварки и готовить около 30 минут.Для соуса смешать все ингредиенты в блендере.Голубцы хороши как горячими,так и холодными.Приятного аппетита!
Оценить554
0
Комментарии
20Ого!С творожной начинкой меня заинтересовали😀34-й!
Таточка, у тебя шикарные рецепты для пароварки)) голосую))
Ох какие голубцы вкусные! Удачи в конкурсе! Голосую😀
Какие голубчики замечательные! Удачи в конкурсе!
Таточка Душа ты наша, ты нас все балуешь))) Тебе удачи в конкурсе, ты достойна наивысших похвал)