Картофель дюшес
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Картофель дюшес - традиционный гарнир французской кухни. Очень простой в приготовлении и невероятно вкусный. Пересмотрела рецепты этого блюда в интернете, но, все-таки, остановилась на рецепте из моей любимой книжки "Я умею готовить" Жинет МатьоИнгредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель1кг
- масло сливочное70г
- яйцо2шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры73г91.25% от дневной нормы
- Углеводы183г61.00% от дневной нормы
- Калории1481кКал61.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Пользователь Едим Дома
Пользователь Едим Дома
Пользователь Едим Дома
Пользователь Едим Дома
Валерия
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель отварим в подсоленной воде - Шаг 2
Пюрируем - Шаг 3Яйца и желтки взобьем вилкой
- Шаг 4
Добавим сливочное масло и взбитые яйца с желтками, перемешаем, - Шаг 5
выложим на смазанный маслом противень слоем толщиной 1 см. Полностью остудим - Шаг 6
Нарежем квадратами, или ромбами, или треугольниками, - Шаг 7
обваляем в муке - Шаг 8
... - Шаг 9
Яичной смесью смажем фигурки из картофеля (я обмакивала в яйцо), выложим на смазанный маслом противень. Выпекаем в предварительно разогретой до 250 градусов духовке до золотистого колера
Оценить5101
0
Комментарии
32А вот и мой дюшес. Я решила поиграться в дет.садик и выдавливала формами для печенья в виде сердечек и ромашек. Еще такая идейка для Дня Валетина подойдет 😊 Оригинальный рецепт, а я люблю все оригинальное. Спасибо! 💐
голосую, Катерина:)
Мне очень понравился рецепт! Голосую!
73-й!Катерина,муж утром доедал и в третий(!)раз спрашивал:запомнила рецепт?!А вчера:из чего это сделано?Так как он тоже готовит,сразу нафантазировал,какие начинки можно добавить...pooh_lol Кстати,я сразу выкладывала пюре на муку,оставалось меньше потом обваливать😱
74й голос, очень понравился рецепт!