Творожно-манная запеканка с апельсином
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Запеканка – наиболее удобный способ приготовления и подачи сытного завтрака. А творожная запеканка к тому же еще и очень полезная. Журнал «Хлеб-Соль» (за декабрь 2010 г.) предлагает приготовить творожно-манную запеканку в два слоя, при этом манный слой варится на апельсиновом соке. Ярко и интересно, вкусно и полезно, так бы я охарактеризовала эту запеканку. Рекомендую любителям творога и обладателям детишек!)) Чтобы белки после приготовления запеканки не пропали, можно взбить их до устойчивых пиков и выложить верхним слоем, тогда сверху получится хрустящая корочка из безе, но это уже на Ваше усмотрение…Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- апельсиновый сок400мл
- манная крупа65г
- творог400упаковка
- сахар70г
- масло сливочное1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки13371г14856.67% от дневной нормы
- Жиры7213г9016.25% от дневной нормы
- Углеводы1749г583.00% от дневной нормы
- Калории127945кКал5331.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В сотейник или кастрюльку выжать сок с апельсинов, чтобы в итоге получилось 400 мл. сока. Поставить на огонь, довести до кипения. Постепенно всыпать манную крупу, постоянно помешивая. Сварить до готовности, у меня ушло около 2 минут. Поставить охлаждаться. - Шаг 2
Творог протереть через сито. - Шаг 3
Добавить 2 желтка и сахар, перемешать. Я взбила миксером для большей воздушности. - Шаг 4
Небольшую форму или сковороду смазать сливочным маслом. Выложить творожную массу. - Шаг 5
Апельсиновую манную кашу смешать тщательно с оставшимися 2 желтками. Выложить поверх творожной массы в форму. Разровнять. Отправить в разогретую до 190С духовку на 25-30 минут. Время запекания зависит от толщины творожного слоя, у меня всё поместилось в одну форму, можно было взять две такие формы, тогда слой был бы меньше и запекать надо было бы меньше времени. - Шаг 6
Готовую запеканку подаем с апельсиновым джемом. У меня было тыквенно-цитрусовое варенье. - Шаг 7
Или вот так)) Немного остыв, запеканка прекрасно переворачивается на блюдо. Приятного аппетита!
Оценить550
0
Комментарии
2934-я!Хорошо,когда ингредиенты можно удержать в голове!👌А фото в 7-м шаге прямо как тортик!!!
очень здорово!!!! правда, Танюша, молодчина!!!! к завтраку то, что надо!!!!:) 5+1 👌
Как я могла пропустить запеканочку...я 30-я.
😀5 и голос
голосую!👌