Морковно-миндальный торт с маскарпоне и шоколадом

Морковно-миндальный торт с маскарпоне и шоколадом

Время приготовления
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • сахар коричневый110г
  • миндаль150г
  • мука80г
  • сода0.5ч. л.
  • морковь300г
  • соль1щепотка
  • молоко100г
  • маскарпоне180г
  • шоколад черный горький150г
  • сметана80г
  • бисквитпо вкусу
  • яйцо5г
  • апельсиновая цедрапо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки69г
    76.67% от дневной нормы
  • Жиры224г
    280.00% от дневной нормы
  • Углеводы285г
    95.00% от дневной нормы
  • Калории3447кКал
    143.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Духовку разогреть до 180С. Морковь почистить, измельчить в блендере максимально мелко. Миндаль вместе с кожей измельчить в блендере, но не до муки, а так что бы чувствовались маленькие кусочки.Шаг 1
    Духовку разогреть до 180С. Морковь почистить, измельчить в блендере максимально мелко. Миндаль вместе с кожей измельчить в блендере, но не до муки, а так что бы чувствовались маленькие кусочки.
  • Шаг 2
    Муку смешать с содой. Цедру апельсина натереть на очень мелкой терке.Шаг 2
    Муку смешать с содой. Цедру апельсина натереть на очень мелкой терке.
  • Шаг 3
    Яйца взбить миксером со щепоткой соли 5 минут на максимальной скорости. Добавить сахар и еще 10 минут взбивать на макс. скорости. Масса должна увеличится в два раза.Шаг 3
    Яйца взбить миксером со щепоткой соли 5 минут на максимальной скорости. Добавить сахар и еще 10 минут взбивать на макс. скорости. Масса должна увеличится в два раза.
  • Шаг 4
    Добавить муку, орехи и цедру. Перемашеть миксером на маленькой скорости пару минут.Шаг 4
    Добавить муку, орехи и цедру. Перемашеть миксером на маленькой скорости пару минут.
  • Шаг 5
    Низ формы накрыть пергаментом и смазать низ и края формы раст. маслом. Вылить тесто в форму. Выпекать 40-50 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Вытянуть из духовки и дать полностью остыть. Шаг 5
    Низ формы накрыть пергаментом и смазать низ и края формы раст. маслом. Вылить тесто в форму. Выпекать 40-50 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Вытянуть из духовки и дать полностью остыть.
  • Шаг 6
    Крем: маскарпоне и сгущенное молоко смешать венчиком или миксером до однородного состояния. Шаг 6
    Крем: маскарпоне и сгущенное молоко смешать венчиком или миксером до однородного состояния.
  • Шаг 7
    Шоколад растопить на водяной бане, добавить сметану. Перемешать над паром еще пару минут.Шаг 7
    Шоколад растопить на водяной бане, добавить сметану. Перемешать над паром еще пару минут.
  • Шаг 8
    Остывший бисквит разрезать на две части. Промазать кремом. Верх и бока у торта смазать шоколадом. Мне удобно это делать тонкой силиконовой лопаткой. Украсить по желанию. У меня молотый миндаль. Отправить в холодильник минимум на 3 часа. Приятного аппетита!:)Шаг 8
    Остывший бисквит разрезать на две части. Промазать кремом. Верх и бока у торта смазать шоколадом. Мне удобно это делать тонкой силиконовой лопаткой. Украсить по желанию. У меня молотый миндаль. Отправить в холодильник минимум на 3 часа. Приятного аппетита!:)
Оценить537
0

Что готовим

сметанный торт
торт сметанный
десерты, торты
бисквит, торты
торты, шоколад
десерты, шоколад
биск
шоколад
бисквит
десерт

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • люся
    люся

    👌👌👌ЗАБРАЛА В КК

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

      Лилечка, привет! Рада тебя видеть! Очень необычный и очень вкусный у тебя тортик! Голосую за него 17-я:)

      • Mila
        Mila

        Лилия голосую за вкусненький тортик!!!😀

        • ALLa
          ALLa

          Лилечка, прошу у Вас прощения за такую оценку. Я очень расстроилась.Получилось нечаянно. Конечно же 555! Рецепт очень достойного тортика.

          • ♥ОЛЯ :)♥
            ♥ОЛЯ :)♥

            Замечательный тортик! Голосую :)

            Оставить комментарий