Творожный пирог

Готовим тесто: Масло(немного растопленное)взбить с сахаром. К смеси добавить какао и еще раз взбить,потом добавить разрыхлитель с просеянной мукой и взбить все вместе.У нас выйдет рассыпчатая крошка.Ее нужно смешать в шар.Форму смазываем маслом.Берем большую часть теста и натираем на терку в форму.А тот кусочек что остался будет натираться сверху на творог.

Тепер готовим начинки. Первую творожную начинку делаем с какао. Творог размять вилкой,добавить к нему желтки,сметану,сахар и какао и все хорошо взбить.Потом добавить к массе отдельно взбитые в пену белки. Вторую творожную начинку делаем также как и первую ,только добавляем ваниль вместо какао.

Приготовленные начинки выкладываем на тесто,а сверху дотираем оставшееся тесто.

Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 55-60 мин.(+ -).После приготовления дать пирогу остыть,так как холодным он ище вкуснее и лучше режется. Приятного апетита!