Свинина с ребрышками, запеченная
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
На пасхальном столе очень хочется видеть мясо. При этом хочется, чтобы его приготовление потребовало как можно меньше усилий от Вас. Это блюдо как раз такое: не требует больших усилий, всю работу выполняет духовка, а мясо в результате получается светлое, невероятно сочное, мягкое, нежное. Его можно использовать как основное блюдо и подавать горячим, или в холодном варианте как закуску, оно получается по типу буженины. В праздничный день это блюдо будет очень удачным! Всех католиков с наступающей пасхой!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина1кг
- чеснок2шт.
- соевый соус3ст. л.
- картофель7шт.
- специи1
Пищевая ценность
- Белки183г203.33% от дневной нормы
- Жиры219г273.75% от дневной нормы
- Углеводы137г45.67% от дневной нормы
- Калории3210кКал133.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Свинину целиком замариновать. Для этого измельчить вместе сухие травки, чеснок пропустить через пресс, добавить соевый соус, соль, черный молотый перец. Обмазать маринадом мясо. - Шаг 1
Для лучшего маринования, а затем пропекания, посередине куска сделать надрез. В нем также смазать маринадом. Оставить мясо на какое-то время, в идеале – на ночь, накрыв пищевой пленкой. - Шаг 2
Запекать мясо будем в фольге. У меня форма с решеткой, благодаря этому мясо не будет пригорать и прилипать к низу противня. На низ формы я наливаю водичку, это еще позволяет не сохнуть продукту запекания и оставляет его сочным. - Шаг 3
Можно просто запечь мясо, я приготовила параллельно и гарнир. Картофель чистим, нарезаем тонкими кружочками, солим, перчим. Укладываем в форму фольгу, на нее картофель. - Шаг 4
Сверху кладем мясо. Смазываем сметаной. Не забываем смазать внутри разреза. - Шаг 5
Накрываем другим куском фольги, нижние края закрепляем с верхними. Отправляем в духовку часа на 1,5-2. Время запекания будет зависеть от величины куска. - Шаг 6
Вот такое румяное и аппетитное мяско получается... - Шаг 7
И вот такое сочное и нежное в разрезе. - Шаг 8
И такое оно вкусное, что ждать не было мОчи:))Ребрышки – это отдельная песня! - Шаг 9
Приятного аппетита!
Оценить550
0
Комментарии
23голосую!
Еще успеваю - 33-й голос!:)
Голосую, Танюша!
Танюша, мясо дивное!👌 Умничка!!! Я сама тоже люблю в фольге запекать :) Забирай голос!
лови голос!😀