Квадратики розмари

10 апреля 2012

Время приготовления

Екатерина МельниковаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это невероятно вкусное печенье-пирожное! Состоит из песочной основы с нотками розмарина, сладкой начинки из кураги, лимона и меда, штрейзеля с миндалем... Мега-вкусное сочетание продуктов! Настоятельно рекомендую попробовать! Идея этого печенья "подсмотрена" из ЖЖ ideasfordinner. Предлагаю вариант с моими изменениями. Угощайтесь!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
масло сливочное150г
мука100г
сахар50г
розмарин сушеный1ч. л.
соль1щепотка
курага150г
мед2ст. л.
лимонная цедра1шт.
орехи50г
лимоныпо вкусу

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки28г
31.11% от дневной нормы
Жиры146г
182.50% от дневной нормы
Углеводы260г
86.67% от дневной нормы
Калории2439кКал
101.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Мелко нарубить масло, добавить муку, сахар, соль, розмарин и растереть руками до образования крошки.
Шаг 2
В разъемную форму выложить тесто и слегка утрамбовать. Выпекать в духовке 20 минут при 160 градусах до легкого зарумянивания.
Шаг 3
Тем временем замочить курагу на 5-7 минут в кипятке.
Шаг 4
Натереть на мелкой терке цедру лимона. Измельчить в блендере курагу с добавлением меда, сока лимона и цедры.
Шаг 5
Не очень мелко нарубить орехи.
Шаг 6
Для штрейзеля нарубить масло, добавить сахар, муку, орехи. Растереть все до крошки.
Шаг 7
Достать основу из духовки, выложить на нее ровным слоем начинку из кураги.
Шаг 8
Присыпать сверху штрейзелем. Отправить выпекаться еще на 15-20 минут до зарумянивания штрейзеля.
Шаг 9
Достать из духовки, нарезать на квадратики. Приятного чаепития!