Шоколадно-творожный мраморный кекс

24 сентября 2021

Время приготовления

Iwonna ShoutАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Итак, дорогие друзья, мои эксперименты с выпечкой продолжаются)Сегодня вашему вниманию я представляю шоколадно-творожный мраморный кекс, рецепт которого был честно стырен мною из какой-то группы всем известной социальной сети. Вы все конечно трепетно ждете от меня петросянского вступления, но сегодня я изменю сама себе, ибо как-никак праздник "со слезами на глазах", муж опять козёл, а я, отрезав щедрый кусок свежеиспеченного лакомства, с праздничным веником наперевес, отправлюсь поздравлять бабушку с Днем Победы. Всех с праздником и приятного аппетита)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
масло сливочное100г
шоколад125г
сахар1ст. л.
яйцо3шт.
соль1щепотка
мука135г
творог250упаковка
сахарная пудра2шт.
сахар ванильныйпо вкусу
разрыхлительпо вкусу
корицапо вкусу

Пищевая ценность

Белки8391г
9323.33% от дневной нормы
Жиры4645г
5806.25% от дневной нормы
Углеводы1193г
397.67% от дневной нормы
Калории81719кКал
3404.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шоколад с маслом растопить. Белки отделить от желтков. В шоколадно-масляную смесь добавить яичные белки, сахар, все хорошенько перемешать. Муку смешать с разрыхлителем, добавить щепотку соли и все просеять в шоколадно-масляно-яичную смесь. Перемешать до однородности. Белки взбить до пиков и аккуратно ввести в смесь.
Шаг 2
Творог перемешать с яйцом, корицей, сахарной пудрой и просеянной мукой до однородной смеси.
Шаг 3
На дно формы распределить немного шоколадного теста, затем сверху в нескольких местах распределить половину творожного, затем шоколадное, снова творожное, сверху закрыть шоколадным тестом, зубочисткой сделать разводы.
Шаг 4
Выпекать до готовности...моя хреновая полумикроволновка-полудуховка выпекала сие произведение ненародного творчества на температуре 185 градусов около 45 минут. Получилось очень вкусно. Только плоско. То ли теста мало, то ли я что-то не так делаю (может уважаемые асы пояснят выпекательному новичку что да как?)