Куриные рулеты с маринованной морковью в рисовой панировке

Куриные рулеты с маринованной морковью в рисовой панировке

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal"

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • яблочный уксус3ч. л.
  • кориандр1шт.
  • гвоздика0.3шт.
  • тмин0.3ч. л.
  • чеснок2шт.
  • филе куриных грудок5шт.
  • яйцо1шт.
  • морковьпо вкусу
  • оливковое маслопо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки303г
    336.67% от дневной нормы
  • Жиры31г
    38.75% от дневной нормы
  • Углеводы12г
    4.00% от дневной нормы
  • Калории1529кКал
    63.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка За 3-4 часа до начала приготовления рулетов натереть морковь(красивее на тёрке для корейской моркови).Чеснок измельчить или раздавить в прессе и смешать с морковью.В сухой сковороде прогреть специи на большом огне.Аккуратно к специям добавить масло и уксус(осторожно!!!жидкость будет пузыриться)и тут же залить горячий маринад в смесь моркови и чеснока.Тогда же промыть рис(2-3 ст.л.)под проточной водой и рассыпать его на бумажные полотенца для просушки.
    За 3-4 часа до начала приготовления рулетов натереть морковь(красивее на тёрке для корейской моркови).Чеснок измельчить или раздавить в прессе и смешать с морковью.В сухой сковороде прогреть специи на большом огне.Аккуратно к специям добавить масло и уксус(осторожно!!!жидкость будет пузыриться)и тут же залить горячий маринад в смесь моркови и чеснока.Тогда же промыть рис(2-3 ст.л.)под проточной водой и рассыпать его на бумажные полотенца для просушки.
  • Шаг 1 Хорошо просохший рис измельчить в блендере до мелкой крупки.Панировка готова.Можно рисовую крупку заменить на рисовые хлопья.
    Хорошо просохший рис измельчить в блендере до мелкой крупки.Панировка готова.Можно рисовую крупку заменить на рисовые хлопья.
  • Шаг 2 Куриное филе накрыть пищевой плёнкой(целлофановым мешком)и отбить молоточком.Посолить и поперчить.
    Куриное филе накрыть пищевой плёнкой(целлофановым мешком)и отбить молоточком.Посолить и поперчить.
  • Шаг 3 На каждое филе выложить слоем маринованную морковь,оставив 3 см с одного конца без начинки.Завернуть мясо в рулет,завершая тем концом,где нет начинки.Подвернуть края рулета вовнутрь.
    На каждое филе выложить слоем маринованную морковь,оставив 3 см с одного конца без начинки.Завернуть мясо в рулет,завершая тем концом,где нет начинки.Подвернуть края рулета вовнутрь.
  • Шаг 4 Обвалять рулеты в муке,затем во взбитом яйце и наконец в рисовой крупке.Быстро обжарить рулеты на оливковом масле со всех сторон,переложить их в жаропрочную форму и запечь при t 180*С до готовности(около 20-30 минут).
    Обвалять рулеты в муке,затем во взбитом яйце и наконец в рисовой крупке.Быстро обжарить рулеты на оливковом масле со всех сторон,переложить их в жаропрочную форму и запечь при t 180*С до готовности(около 20-30 минут).
  • Шаг 5 Готовые рулеты я подавала с тальолини и с такими же по форме полосками моркови и кабачка,тушёными на оливковом масле с конкасе из помидоров.Можно ограничиться овощным.))Приятного аппетита!
    Готовые рулеты я подавала с тальолини и с такими же по форме полосками моркови и кабачка,тушёными на оливковом масле с конкасе из помидоров.Можно ограничиться овощным.))Приятного аппетита!
Оценить553
0

Что готовим

курица в панировке
курица с рисом
курица с рисом, рис с овощами
куриные грудки, рулет
куриные грудки, рулет куриный
рулет куриный
куриные грудки, ризотто
рис с овощами
чеснок маринованный
рулет

Комментарии

26
Оставить комментарий
  • M
    Maria

    О, мы тоже такие рулеты делаем, еще с сыром они вкусные-вкусные!

    • Сюрреалистичная
      Сюрреалистичная

      Таточка, ты моя душа, удачи тебе.. Хоть в дубле оценят надеюсь тебя!!! Тебе как раз к пароварке комбайн братом будет))) Лови от меня голос )

      • Ponchik
        Ponchik

        U carici Tamari vsegda vse idealno. Golosuu!Kstati kak naschet moego predlojeniya😱? Dolgo Tatochka ne dumayte😯, a to drugim predlojupooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolheartflower

        • Ольчик :)
          Ольчик :)

          Очень здорово придуманно!!!! Таточка, я в восхищении!!!! 35-я!!!! flower

          • Вера
            Вера

            голосуюheart

            Оставить комментарий