Творожная запеканка "клубничные капельки"

Творожная запеканка "клубничные капельки"

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вариант запеканки на тесте. Клубнику можно заменить любой ягодой по вкусу) Из указанных ингредиентов получается запеканка на большой противень.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • мука300г
  • сметана1ст. л.
  • сахар1ст. л.
  • соль1щепотка
  • творог1кг
  • масло сливочное100г
  • картофельный крахмал2ст. л.
  • творожная массапо вкусу
  • яйцо6г

Пищевая ценность

  • Белки202г
    224.44% от дневной нормы
  • Жиры183г
    228.75% от дневной нормы
  • Углеводы316г
    105.33% от дневной нормы
  • Калории3727кКал
    155.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Тесто. Муку перетереть с масло, добавить остальные ингредиенты замесить мягкое тесто. Поставить в холодильник на 15-20 минут.
    Тесто. Муку перетереть с масло, добавить остальные ингредиенты замесить мягкое тесто. Поставить в холодильник на 15-20 минут.
  • Шаг 2 Тесто раскатать, выложить на противень. Противень предварительно смазать растительным маслом или застелить пергаментной бумагой.
    Тесто раскатать, выложить на противень. Противень предварительно смазать растительным маслом или застелить пергаментной бумагой.
  • Шаг 3 Творог перетереть в блеедере с половиной сахара.
    Творог перетереть в блеедере с половиной сахара.
  • Шаг 4 масло перетереть в оставшимся сахаром.
    масло перетереть в оставшимся сахаром.
  • Шаг 5 Добавить желтки, крахмал, перемешать до однородной массы.
    Добавить желтки, крахмал, перемешать до однородной массы.
  • Шаг 6 Белки взбить в устойчивую пену.
    Белки взбить в устойчивую пену.
  • Шаг 7 Желтково-маслянную массу ввести в творожную.
    Желтково-маслянную массу ввести в творожную.
  • Шаг 8 ...
    ...
  • Шаг 9 Аккуратно ввести белки.
    Аккуратно ввести белки.
  • Шаг 10 ...
    ...
  • Шаг 11 клубнику вымыть, удалить хвостики.
    клубнику вымыть, удалить хвостики.
  • Шаг 12 На тесто выложить половину творожной массы.
    На тесто выложить половину творожной массы.
  • Шаг 13 Выложить клубнику.
    Выложить клубнику.
  • Шаг 14 Накрыть клубнику оставшейся творожной массой.
    Накрыть клубнику оставшейся творожной массой.
  • Шаг 15 Выпекать в духовке в течении 1 часа, при температуре 180 градусов. если при выпечке будет прихватываться верх, запеканочку нужно накрыть пергаментной бумагой. После выпеки охладить. Нарезать кусочками.
    Выпекать в духовке в течении 1 часа, при температуре 180 градусов. если при выпечке будет прихватываться верх, запеканочку нужно накрыть пергаментной бумагой. После выпеки охладить. Нарезать кусочками.
  • Шаг 16 Приятного Вам аппетита.)!
    Приятного Вам аппетита.)!
Оценить565
0

Что готовим

запеканка
творожная ...
... с мукой
... со сметаной
... с крахмалом
сливочная ...
... с маслом
творожнаямасса
п
Запеканки

Комментарии

19
Оставить комментарий
  • Veronika
    Veronika

    Вкуснейшая вещь! Голосую:)

    • светик
      светик

      какая прелесть!!!клубничный долматинецpooh_lolголосую и утащилаheart

      • Римма
        Римма

        Оксаночка, как всегда очень вкусно и красиво!:):* Голосую!flower

        • Мария KMW
          Мария KMW

          Оксанчик и тут я с голосом к тебе, очень интересно на тесте!:*👌flower

          • Т
            Т

            44-й голос,Оксанчик!flower

            Оставить комментарий