Фрикасе из курицы в сливочном соусе
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Фрикасе (фр. fricassée — «всякая всячина», от глагола фр. fricasser, «жарить, тушить») — мясное рагу в белом соусе. Предлагаю Вам куриное фрикасе. Получилось очень и очень вкусно: мягко, сочно, ароматно!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки2шт.
- куриные сердечки200г
- куриная печень200г
- лук репчатый2шт.
- морковь1
- перец сладкий зеленый1шт.
- чеснок4зубчик
- сливки15мл
- орех мускатный1ч. л.
- соль1щепотка
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки194г215.56% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории1339кКал55.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаКуриную грудку, печень нарезать на небольшие, примерно одинаковые кусочки. С бедрышек снять мясо и также нарезать.
- Шаг 1В казанке или сковороде вок пассеровать 5 минут мелко нарезанный лук, мелко нарубленный чеснок, морковь и перец.
- Шаг 2Добавить к овощам куриное мясо, печень, сердечки. Тушить около 20 минут.
- Шаг 3Добавить сливки, лимонный сок, соль, перец, мускатный орех. Убавить огонь до минимума и тушить еще 30-40 минут.
- Шаг 4Подавать к гарниру, присыпав зеленью. Приятного аппетита!
Оценить556
0
Комментарии
26flowerОчень аппетитно....уже занесла в свою кулин.книжицу,спасибо огромное!
Катерина, начала готовить предложенное Вами, блюдо и стало не понятно две вещи: 1. в ингредиентах указан чеснок, а в последовательности его нет. 2. пункт 3 - если после добавления мясных составляющих не добавлять воды, то получается, что необходимо не тушить, а поджаривать, а если "тушить", то почему жидкости не указано...? Извините за вредность, просто боюсь, что результат будет не такой, как у Вас...
Катюшенька, забежала с голосом на твою вкуснятину!!!:)
50flowerюбилейнаяpooh_lol
:)49-ая на вкуснятину!:*