Вареники с творогом и мятно-малиновым соусом

Вареники с творогом и мятно-малиновым соусом

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вся изюминка рецепта в соусе.Мне очень понравилось сочетание малины и мяты. Попробуйте, вдруг и вам понравится...

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • творог500г
  • яйца куриные2шт.
  • мука3стакан
  • вода1стакан
  • сахар2г
  • соль1щепотка
  • малина1стакан
  • мята5
  • соуспо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки150г
    166.67% от дневной нормы
  • Жиры63г
    78.75% от дневной нормы
  • Углеводы369г
    123.00% от дневной нормы
  • Калории2627кКал
    109.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    В емкость налить стакан воды (или молока ), добавить 1 яйцо, половину ч.л.соли и взбить вилкой. Шаг 1
    В емкость налить стакан воды (или молока ), добавить 1 яйцо, половину ч.л.соли и взбить вилкой.
  • Шаг 2 Добавить 2 стакана муки и замесить тесто. Если тесто липнет, то подсыпать муку. Тесто должно стать гладким и плотным. Для этого не нужно лениться его подольше помять. Накрыть пленкой и дать постоять 20 мин.
    Добавить 2 стакана муки и замесить тесто. Если тесто липнет, то подсыпать муку. Тесто должно стать гладким и плотным. Для этого не нужно лениться его подольше помять. Накрыть пленкой и дать постоять 20 мин.
  • Шаг 3 Смешиваем творог, желток 1 яйца, сахар, щепотку соли, тщательно растираем творог ложкой. Можно добавить ванилин.
    Смешиваем творог, желток 1 яйца, сахар, щепотку соли, тщательно растираем творог ложкой. Можно добавить ванилин.
  • Шаг 4
    Разрезать тесто на несколько крупных частей. В работу взять одну часть, остальные накрыть полотенцем, чтобы не заветрились. Шаг 4
    Разрезать тесто на несколько крупных частей. В работу взять одну часть, остальные накрыть полотенцем, чтобы не заветрились.
  • Шаг 5 Сделать из теста колбаску и нарезать ее на части.Стараться делать одинаковые кусочки.
    Сделать из теста колбаску и нарезать ее на части.Стараться делать одинаковые кусочки.
  • Шаг 6 Каждую часть раскатать в лепешечку. Я люблю раскатывать очень тонко.
    Каждую часть раскатать в лепешечку. Я люблю раскатывать очень тонко.
  • Шаг 7
    Слепить вареники, каждый делает это своим способом. Я залепливаю ребром пальца, чтобы получились красивые волны.Шаг 7
    Слепить вареники, каждый делает это своим способом. Я залепливаю ребром пальца, чтобы получились красивые волны.
  • Шаг 8 Ягоды смешать с сахаром по вкусу, добавить мяту и взбить блендером до однородности.Затем протереть через сито, чтобы удалить косточки.
    Ягоды смешать с сахаром по вкусу, добавить мяту и взбить блендером до однородности.Затем протереть через сито, чтобы удалить косточки.
  • Шаг 9 Готовые вареники уложить на блюдо и полить соусом. Украсить свежими ягодами.
    Готовые вареники уложить на блюдо и полить соусом. Украсить свежими ягодами.
Оценить543
0

Что готовим

... классические
... с яйцом
... на воде
... куриные
... болотная
пельмени
... классические
... с яйцом
... на воде
... куриные

Из чего готовим

... с творогом

Комментарии

23
Оставить комментарий
  • Nina
    Nina

    Svet,s myasnoy nachinkoy mojno sdelat i zamorozit???

    • Виктория Головашевич
      Виктория Головашевич

      29flower красиво👌

      • светик
        светик

        Светуся,голосую 28-я за вкусненькие вареничкиheartheartheart

        • Elen@Lat
          Elen@Lat

          :)Отличные вареники!!!Голосую!heart

          • AnnaVera
            AnnaVera

            Голосую 26-я!:*

            Оставить комментарий