Перец и помидоры, фаршированные курицей с овощами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Когда я гостила у родственников в другом городе, то попробовала очень вкусное блюдо – красный болгарский перец, фаршированный овощами. На улице было очень жарко, и такой перчик был очень кстати. Для фарша использовали морковь, лук, и рис (предварительно отваренный). Я предпочитаю зеленый перец, так как мне нравится его легкая горчинка. Куриный фарш немного суховат, поэтому я кладу в фарш овощи. Но можно использовать любой фарш, на ваше усмотрение. Если приготовить фаршированный перец, то вкус бульона будет бедноват, поэтому я объединила помидоры и перец в одном блюде. Я очень люблю этот бульон со вкусом перца и помидоров. А если еще в тарелочку добавить чесночок, укроп, сметану!Впрочем, попробуйте сами! Удачи!По просьбе ЕД моя страничка на другом сайте:ссылкаИнгредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь2
- картофель1шт.
- соль1щепотка
- сметанапо вкусу
- зеленьпо вкусу
- кориандр молотыйпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- кабачкипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории89кКал3.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Рис отварить до полуготовности, добавить в фарш. - Шаг 2Шаг 2Перец и помидоры подготовить к фаршированию. У перцев срезаем "шляпку" и моем от семечек, а у томатов острым ножом срезаем «попки» и осторожно выскабливаем семечки и перегородки
- Шаг 3Шаг 3Морковь натереть на крупной терке, поделить поровну (одну часть оставляем для бульона)
- Шаг 4Шаг 4Лук мелко порезать, оставить часть лука для бульона, натереть кусочек кабачка (2-3 ст.ложки), поджарить морковь, лук и кабачок 3-4 минуты
- Шаг 5Шаг 5Кладем овощи в наш фарш
- Шаг 6Шаг 6Трем картофель и 1-2 зубчика чеснока на мелкой терке и добавляем в фарш
- Шаг 7Шаг 7Соль, молотый кориандр, черный перец добавляем в фарш, тщательно перемешиваем
- Шаг 8Шаг 8Фаршируем овощи,складываем в кастрюлю так, чтобы она была заполнена чуть больше чем наполовину, чтобы осталось место для бульона. Перец кладем вниз, помидоры сверху
- Шаг 9Шаг 9Заливаем горячей водой,добавляем морковь, лук, специи, помидорную смесь (семечки и мягкую часть), готовим на среднем огне 15–20 минут
- Шаг 10Шаг 10После приготовления добавляем 1 ложку растительного масла, тертый чеснок, укроп
- Шаг 11Шаг 11Подавать фаршированные овощи с бульоном, сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Оценить515
0
Комментарии
11😀😀😀Спасибо!!!👍pooh_lol👍pooh_lolheart
😀😀😀Спасибо!!!👍pooh_lol👍pooh_lolheart
Это точно очень вкусно!flower
Александра,в данный момент делаю перцы и помидорки по Вашему рецептуpooh_lol👍
😀Спасибо!