Ватрушки с творогом
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дрожжи свежие1упаковка
- молоко270мл
- сахар2ст. л.
- мука450г
- масло сливочное50г
- соль1щепотка
- творог400упаковка
- сахар ванильныйпо вкусу
- яичные желтки1ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки13435г14927.78% от дневной нормы
- Жиры7268г9085.00% от дневной нормы
- Углеводы1987г662.33% от дневной нормы
- Калории129647кКал5401.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Adams
K
kirrik95
Наталья Синогина
Шаги рецепта
- Шаг 1Немного подогреть молоко, всыпать дрожжи и сахар. Оставить минут на 10, пока на молоке не появится шапочка.
- Шаг 2Всыпать соль, растопленное сливочное масло и просеять муку. Вымешать гладкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
- Шаг 3Поставить подходить в теплое место (я ставлю в раковину наполненную теплой водой). Когда тесто увеличится в двое- обмять и опять оставить подходить. Затем опять обмять и разделить тесто примерно на 15 небольших шариков. Выложить на противень и дать отдохнуть
- Шаг 4А тем временем приготовим начинку: Я брала только творог с сахаром и солью, потому что купила просто жуткий водянистый творог и пришлось его даже смешивать мукой, что бы он хоть как-то держал форму. Но если у вас нормальный и очень крутой творог, то нужно добавить еще яйцо и сметаны, что бы получилась густая масса.
- Шаг 5
Когда шарики немого подошли,нужно придавить их дном стакана, что бы получились углубления для начинки. - Шаг 6Лучше сначала смазать их желтком, а потом выложить начинку. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180С где-то 10-15 мин. Они очень быстро пекутся, за ними нужен глаз да глаз)
Оценить529
0
Комментарии
17Мне очень понравились ватрушки! Тесто поставила чтобы поднялось в мою редмонтовскую мультиварку, так что недолго совсем получилось их делать.
Получились безумно вкусные, никогда не ела таких вкусных ватрушек. Этот рецепт оценила вся семья, буду готовить каждый выходной. Спасибо огромное автору за этот бесподобный рецепт.
фото ужасные!
Спасибо за рецепт, давно хотела ватрушки, но боюсь дрожжевое тесто. Получились. Очень вкусные. Спасибо ещё разpooh_lol
:)17-ая, люблю ватрушки!flower