Творожно-сырные пирожки со шпинатом
Описание рецепта
Как всегда экспромт... но очень удачный!!! сделаю непременно ещё эти нежнейшие, ароматные бесподобные пирожки! делала вечером, думала, что попробую утром, ан нет...уплела сразу 3 пирожка, потому что устоять невозможно!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог200упаковка
- сыр сулугуни200г
- кефир200г
- яйцо1шт.
- пшеничная мука300стакан
- оливковое масло2
- соль0.5ч. л.
- разрыхлитель0.5ч. л.
- сыр адыгейский300г
- шпинат300г
- фисташкипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки12317г13685.56% от дневной нормы
- Жиры4422г5527.50% от дневной нормы
- Углеводы45755г15251.67% от дневной нормы
- Калории270359кКал11264.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сулугуни натереть на мелкой терке и соединить с творогом, яйцом, кефиром, оливковым маслом. Тщательно перемешать. - Шаг 1
Муку смешать с разрыхлителем, солью, паприкой и порциями подмешать к сырно-творожной массе. - Шаг 2
Замесить однородное тесто. Муки может уйти меньше или больше, нужно смотреть, чтобы тесто не было очень крутым, но и не жидким. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на час. - Шаг 3
Тем временем шпинат бланшировать несколько минут и мелко нарезать. - Шаг 4
Адыгейский сыр натереть на терке и перемешать со шпинатом и яйцом. Можно добавить молотый перец. - Шаг 5
Духовку нагреть до 190 гр. Половину теста достать и раскатать. Нарезать на прямоугольники. - Шаг 6
Положить начинку на один край и накрыть её вторым краем. - Шаг 7
Уложить пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и вилкой прижать края. - Шаг 8
Смазать пирожки яйцом, посыпать рублеными фисташками. - Шаг 9
Выпекать 20-25 мин до золотистого цвета.
Оценить532
0
Комментарии
25очень интересное тесто,заберу в КК!flowerflower
Эх, не успела я проголосовать:(( Вкусная начинка очень у пирожков, я такую в зразы заворачиваю, добавив лук-порей.
да, я бы тоже перед такими не устояла)) здорово)) +1))
27😋😋😋
Мммм чудо пирожочки 😀😘heart 26 flower