Фриттата с овощами

17 августа 2012

Время приготовления

Irene KojoukhovaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

"Повернуло" меня на всем итальянском. В смысле готовки :) И вот мужу на ужин вчера такую фриттату приготовила. В итоге - осталось совсем чуть-чуть. И это-то от большоооой сковороды :))) В самом деле, пока готовила, аромат быыыыыл..... если бы не 10 вечера на момент готовки, ей Богу, соблазнилась бы :))))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
картофель240г
яйцо4шт.
перец болгарский1шт.
чеснок1зубчик
фасоль зеленая стручковая40г
помидоры2шт.
бекон50г
сыр80г
соль1щепотка
базиликпо вкусу
кориандрпо вкусу
оливковое маслопо вкусу

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки22г
24.44% от дневной нормы
Жиры24г
30.00% от дневной нормы
Углеводы21г
7.00% от дневной нормы
Калории381кКал
15.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Картофель очистить и мерлко порезать. Отварить в подсоленной воде до готовности. Когда картошка приготовится, обжарить на оливковом масле на среднем огне минут пять. Отложить картофельв миску.
Шаг 1
На скоровороду выложить перец, порезанный лук и чеснок. Перемешать. И немного потомить на слабом огне. Минуты три-четыре.
Шаг 2
Добавить порезанные помидоры. Все снова перемешать, поперчить. Добавить базилик и кориандр. Перемешать. Добавить фасоль и протомить при закрытой крышке еще минуты три-четыре. Порезать карбонад и добавить в овощи. Затем добавить картофель и снова все перемешать :)
Шаг 3
Яйца разбить в миску, посолить и взбить хорошенько. Залить яйцами всю овощную и ароматную красотищу. Посыпать терым сыром. И поставить это счастье в разогретую до 180 градусов духовку (у меня сковорода с силиконовой ручкой, поэтому ее я ставлю в духовку без опаски , но можно и просто переложить овощи в смазанную маслом форму и затем залить яйцами и посыпать сыром). Запекать фритттату минут 10. Вот и все! :)