Яичница-болтунья из страусового яйца
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт от шефа МАК ЧАРЛИША, Ассоциация шеф-поваров Южной Африки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясо120г
- оливковое масло5мл
- перец черный1щепотка
- яйцо1шт.
- масло сливочное90мл
- вино белое20мл
- молоко75мл
- хлеб4буханка
- базилик1веточка
Пищевая ценность
- Белки229г254.44% от дневной нормы
- Жиры130г162.50% от дневной нормы
- Углеводы1178г392.67% от дневной нормы
- Калории7060кКал294.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаНарезать вяленое мясо тонкими ломтиками и отставить в сторону - Шаг 1Шаг 1Соединить базилик, чеснок, помидоры, оливковое масло и соль с перцем и поставить в холодильник для охлаждения.
- Шаг 2Шаг 2Отбить яйцо страуса, взбить и процедить. Нагреть 45 мл сливочного масла, положить в него лук и поджарить. Грибы нарезать ломтиками, положить к луку, сбрызнуть небольшим количеством белого вина, посолить, приправить перцем. Отставить в сторону. В ту же сковороду выложить взбитое яйцо, влить молоко, поставить на медленный огонь и довести до готовности при постоянном помешивании.
- Шаг 3Шаг 3Поджарить хлеб, срезать корочки. При подаче к столу выкладывать омлет на тосты. Яйца покрыть сверху смесью на основе помидоров и мясом. Украсить веточками базилика и рубленой петрушкой.
Оценить58
0
Комментарии
1Прикольно..pooh_lolГолосую 5-аяflower😀