Лосось с грейпфрутом и авокадо
Описание рецепта
Могут быть использованы любые виды грейпфрутов, но розовые придают более яркий цвет салату. Подавайте как закуску или лёгкое основное блюдо.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Анастасия
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаОвощечисткой снимите тонкую цедру с одного грейпфрута, нарежьте на узкие полоски. Бросьте в кипящую воду, бланшируйте 2 мин, выньте и обсушите. - Шаг 1Шаг 1Снимите ножом всю кожуру с грейпфрутов и нарежьте их по сегментам, без белых перепонок.
- Шаг 2Шаг 2Вымойте и обсушите салат. По 3-4 листика сверните трубочкой по длине и нарежьте поперёк тонкой "лапшичкой".
- Шаг 3Шаг 3Выложить на тарелки салат, сверху дольки грейпфрута, авокадо и полоски лосося.
- Шаг 4Шаг 4Для заправки смешать уксус или лимонный сок, дижонскую горчицу, соль,чёрный перец . Затем взбить, постепенно прибавляя .оливковое масло до гладкой эмульсии. Сверху на салат поместить бланшированные полоски грейпфрута.
Оценить537
0
Комментарии
21Мне очень понравился салат. Легкий, пикантный (подкопченная семга). Очень вкусная заправка. Это теперь "наш семейный" салат.
Салат у меня получился красивый, полезный, но не очень вкусный...
Я думаю это-очень вкусный салат, у Вас не вкусно не бывает 😳 Но я ни разу не сталкивалась с бланшированным грейпфрутом....надо будет порепетировать до праздников...Вот и узнаю
Ну очень вкусный салат!!! сочетание продуктов интересное, думала не понравится мужчине, а ему так понравилось, уплетал за обе щеки!!! 💐
19-я😀 Красивый, вкусный и полезный салатflower