Яблочные ватрушки

Яблочные ватрушки

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мои мужчины не любят творога, сделала вчера ватрушки с яблоками. Уплетали за обе щеки :)

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • кардамон молотый1ч. л.
  • яйцо1шт.
  • дрожжи свежие30г
  • сахар3ст. л.
  • мука450г
  • молоко1стакан
  • масло сливочное4ст. л.
  • яблоки4шт.
  • корица1ч. л.
  • мед2ст. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы52г
    17.33% от дневной нормы
  • Калории298кКал
    12.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Развести дрожжи в теплом молоке, добавить сливочное масло, соль, сахар и кардамон. Размешиваем и постепенно всыпаем муку. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5-2 часа, пока тесто не увеличится вдвое.
    Развести дрожжи в теплом молоке, добавить сливочное масло, соль, сахар и кардамон. Размешиваем и постепенно всыпаем муку. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5-2 часа, пока тесто не увеличится вдвое.
  • Шаг 1 За это время делаем начинку. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Положить в миску, сбрызнуть лимонным соком, натереть цедру, добавить сахар и перемешать.
    За это время делаем начинку. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Положить в миску, сбрызнуть лимонным соком, натереть цедру, добавить сахар и перемешать.
  • Шаг 2 В сковороде разогреть сливочное масло, добавить мед и размешать. Туда же всыпать яблочную массу, посыпать корицей и готовить на среднем огне 10 мин., пока яблоки не станут мягкими. Снять с огня.
    В сковороде разогреть сливочное масло, добавить мед и размешать. Туда же всыпать яблочную массу, посыпать корицей и готовить на среднем огне 10 мин., пока яблоки не станут мягкими. Снять с огня.
  • Шаг 3 Тесто обмять и дать подняться еще раз. Из теста сформировать плоские булочки, выложить их на смазанный маслом и простеленный пергаментом противень, на расстоянии 4 см друг от друга. Дать постоять 10 мин. В центре каждой булочки сделать углубление. Наполнить ватрушки яблочной начинкой и смазать края желтком.
    Тесто обмять и дать подняться еще раз. Из теста сформировать плоские булочки, выложить их на смазанный маслом и простеленный пергаментом противень, на расстоянии 4 см друг от друга. Дать постоять 10 мин. В центре каждой булочки сделать углубление. Наполнить ватрушки яблочной начинкой и смазать края желтком.
  • Шаг 4 Разогреть духовку до 200 гр. и выпекать 15-20 мин.
    Разогреть духовку до 200 гр. и выпекать 15-20 мин.
Оценить543
0

Что готовим

Выпечка
Булочки
Бабушкины
Простые рецепты на каждый день
Выпекать, запекать
Дрожжевые ватрушки
Булочки с яблоками
Булочки, Ватрушки
... на сливочном масле
яблоко

Часто спрашивают

Яблоки с медом

Комментарии

26
Оставить комментарий
  • О
    Оксана

    Скажите пожалуйста, "свежие дрожжи" - это которые в пачках продаются?

    • Elen@Lat
      Elen@Lat

      😀36-ая)))😘

      • Т
        Т

        34-й за ватрушенции!pooh_lol

        • Valentina 78
          Valentina 78

          33-яflower

          • ☼Таня☺
            ☼Таня☺

            Очень аппетитные ватрушечки👌 спасибо за рецепт 😀, 31flower

            Оставить комментарий