Мясной пирог
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень нежный, вкусный пирог из сочного мясного фарша и хрустящего теста. Моя семья была в восторге.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- масло сливочное200г
- яйцо2шт.
- вода2ст. л.
- мука400г
- соль1щепотка
- Начинка
- фарш (свинина и говядина)1кг
- лук репчатый1шт.
- петрушка1пучок
- чеснок2зубчик
- яичные желтки1шт.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки235г261.11% от дневной нормы
- Жиры410г512.50% от дневной нормы
- Углеводы335г111.67% от дневной нормы
- Калории5987кКал249.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Масло и муку порубить ножом. - Шаг 1
Добавить соль, яйца и холодную воду. - Шаг 2
Замесить эластичное тесто. Оно получается как песочное, только немного мягче. - Шаг 3
Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать на час в холодильник - Шаг 4
Мясной фарш посолить и поперчить. - Шаг 5
Лук очистить и мелко нарезать. - Шаг 6
Петрушку помыть и мелко нарезать. - Шаг 7
К фаршу добавить лук и петрушку, хорошо перемешать. - Шаг 8
Тесто разделить на 2 части, на 2/3 и 1/3.
Большу часть теста раскатать и выложить в форму. - Шаг 9
На тесто выложить мясной фарш, раскатать вторую часть теста и накрыть ей пирог, защипнуть и оформить пирог. - Шаг 10
Сделать в середине пирога дырку, для того чтобы начинка не была как на пару, а чтобы она запекалась. Верх пирога смазать взбитым желтком - Шаг 11
Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку, на 50-60 минут.
Приятного аппетита!
Оценить521
0
Комментарии
9Масло много и не вкусно ...(((
Совершенно не вкусно и много масла ...перевод денег(((
Обалденная вкуснятина. У меня все получилось
у меня не получилось нифига, рассыпчатый и ломкий, перевёл продукты... нафига ж столько масла туда класть было? и вообще.. почему не маргарин?
Понравился пирог!!!pooh_lolpooh_lol