Пирог ореховый без муки

Пирог ореховый без муки

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Много, много орехов, а сверху шоколад...ммм...Этот пирог предлагаю любителям орехов и шоколада!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • яйца куриные6шт.
  • сахар6ст. л.
  • манная крупа6ст. л.
  • сухари6ст. л.
  • грецкие орехи180г
  • коньяк4ст. л.
  • разрыхлитель1ч. л.
  • лимонная цедра1ч. л.
  • шоколад черный горький100г
  • шоколад белый100г
  • сливки180мл
  • глазурьпо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки107г
    118.89% от дневной нормы
  • Жиры258г
    322.50% от дневной нормы
  • Углеводы473г
    157.67% от дневной нормы
  • Калории4787кКал
    199.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Чиша

Шаги рецепта

  • Подготовка Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с щепоткой соли до устойчивых пиков.
    Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с щепоткой соли до устойчивых пиков.
  • Шаг 1 Затем взбиваем желтки, постепенно добавляя сахар. Взбиваем на высокой скорости не менее семи минут, после этого добавляем коньяк и еще немного взбиваем.
    Затем взбиваем желтки, постепенно добавляя сахар. Взбиваем на высокой скорости не менее семи минут, после этого добавляем коньяк и еще немного взбиваем.
  • Шаг 2 В отдельной емкости смешиваем сухари, манку, разрыхлитель,
    В отдельной емкости смешиваем сухари, манку, разрыхлитель,
  • Шаг 3 добавляем сухую смесь в желтки, перемешиваем.
    добавляем сухую смесь в желтки, перемешиваем.
  • Шаг 4 К этой смеси добавляем частями взбитые белки и очень аккуратно перемешиваем.
    К этой смеси добавляем частями взбитые белки и очень аккуратно перемешиваем.
  • Шаг 5 Рубим орехи, крупно и добавляем в тесто, еще раз перемешиваем.
    Рубим орехи, крупно и добавляем в тесто, еще раз перемешиваем.
  • Шаг 6 Выкладываем тесто в форму и выпекаем 45 минут при температуре 180 гр.
    Выкладываем тесто в форму и выпекаем 45 минут при температуре 180 гр.
  • Шаг 7 Пока пирог остывает готовим глазурь. Сливки нагреваем до 90 гр., но не кипятим, делим на две равные части. В одну часть кладем измельченный черный шоколад, в другую - белый, размешиваем до тех пор, пока шоколад полностью растопиться. Даем глазури немного застыть и наносим на пирог.
    Пока пирог остывает готовим глазурь. Сливки нагреваем до 90 гр., но не кипятим, делим на две равные части. В одну часть кладем измельченный черный шоколад, в другую - белый, размешиваем до тех пор, пока шоколад полностью растопиться. Даем глазури немного застыть и наносим на пирог.
  • Шаг 8 Пирог нарезаем на порционные кусочки. Приятного чаепития!!!
    Пирог нарезаем на порционные кусочки. Приятного чаепития!!!
Оценить575
0

Что готовим

... с сахаром
сухари
белые ...
... с сахаром
... в масле
... в шоколаде
мойва в сухарях
... без масла
... с орехами
... без сахара

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

21
Оставить комментарий
  • Чиша
    Чиша

    Очень понравилось,угощала своих докторов- они тоже были в восторге! Спасибо!

    • Лана
      Лана

      Супер торт, люблю все такое....Очень аппетитный👌👌👌

      • Алиса
        Алиса

        Голосую 10-я! Суппер! Завтра попробую!

        • Veronika
          Veronika

          Невероятно аппетитные кусочки на фото! Мнооого орехов! Короче говоря, я голосую😀😘

          • Julia Z
            Julia Z

            interesnoflower

            Оставить комментарий