Паста с грибами, маскарпоне и зеленым горошком
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вместо бекона можно взять сало.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тальятелле150г
- горошек зеленый замороженный200г
- маскарпоне200г
- сметана жирная150г
- тонко нарезанный бекон100г
- свежие шампиньоны6шт.
- вешенки1горсть
- лук-шалот1шт.
- пармезан30г
- тимьян свежий6веточка
- оливковое масло2ст. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки57г63.33% от дневной нормы
- Жиры119г148.75% от дневной нормы
- Углеводы82г27.33% от дневной нормы
- Калории1601кКал66.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. - Шаг 1
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. - Шаг 2
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до прозрачности. - Шаг 3
Бекон нарезать небольшими кусочками, добавить к луку. - Шаг 4
Все грибы порезать крупными кусочками и отправить в сковороду. - Шаг 5
Добавить половину листьев тимьяна, перемешать. - Шаг 6
Когда бекон обжарится до золотистого цвета, снять сковороду с огня, добавить замороженный зеленый горошек и перемешать. - Шаг 7
Вернуть сковороду на огонь и готовить еще несколько минут. - Шаг 8
Выключить огонь, добавить маскарпоне и сметану, перемешать, соединить с макаронами и еще раз перемешать. - Шаг 9
Пармезан натереть на мелкой терке. - Шаг 10
Макароны выложить в глубокое блюдо, посыпать оставшимся листьями тимьяна и натертым пармезаном.
Оценить541
0
Комментарии
2Осторожничала поначалу, добалв маскарпоне небольшими порциями (сметану не добавляла), боялась, что будет слишком кремово😱, но по настоянию домашних в соус ушла вся баночка 250 г. Смели все без остатка на ура: интересно, быстро, оригинально, pooh_lolвкусно.
Любимая паста... новые идеи 👌😀😀😀