Морковный кекс с грецкими орехами и изюмом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Еще один рецепт из серии «Друзья, спасибо за идею и вдохновение»... Давно приглядывалась к морковной выпечке, но как-то не решалась сделать сама... И вот этот час настал. Морковная выпечка — это нечто... в хорошем смысле слова!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200г
- сода1ч. л.
- сахар150г
- оливковое масло150мл
- яйца куриные2шт.
- морковь180г
- изюм50г
- грецкие орехи75г
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры213г266.25% от дневной нормы
- Углеводы341г113.67% от дневной нормы
- Калории3451кКал143.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Irina Suleimanova
Катерина_Н
Катерина_Н
Татьяна
YN
yanina.naumovich
Шаги рецепта
- Подготовка
Орехи поломайте на кусочки, помойте изюм и обсушите. - Шаг 1
Морковь натрите на крупной терке. Отожмите лишний сок. - Шаг 2
Замесите тесто из муки (просейте ее вместе с содой), яиц, сахара и масла. Вымесите до однородности. - Шаг 3
Добавьте морковь, орехи и изюм. - Шаг 4
Хорошо перемешайте. - Шаг 5
Форму для выпечки выстелите бумагой. Я предварительно опускаю бумагу в воду. Выложите тесто и равномерно распределите. - Шаг 6
Выпекайте 40 минут при температуре 180°C. Готовность проверяется при помощи деревянной шпажки. Хорошо остудите кекс перед подачей. Украсьте по своему вкусу. Я для украшения взяла варенье из грецких орехов.
Оценить585
0
Комментарии
46Подскажите пожалуйста рецепт на какое количество порций указан если выпекать как маффины?
Те, кто пробовал, - визжал от радости!!! Заменила оливковое масло на подсолнечное. Было ОООчень и очень вкусно. Еще добавила менее половины ч/л корицы. Получился очень рождественский зимний кекс. Огромное спасибо за рецепт!
Потрясающий кекс!!! Для меня идеальный!!!
Безумно лёгкий и вкусный кекс!! Единственное, я добавила меньше сахара, 100г, т.к. не очень люблю сладкое)) и заменила оливковое масло на кукурузное, мои оливковое на дух не переносят😂 Морковь не забивает вкус, а наоборот добавляет приятные нотки😋грецкий орех и целый изюм придают обалденную текстуру. 40 мин как раз идеально для моей духовки😊Спасибо огромное за такой невероятный рецепт!!😻 Рекомендую всем!!!💐💐💐💞💞
Подскажите, пожалуйста, на какой размер формы указан рецепт.