Картофельный пирог с сытной мясной начинкой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Начинка получится более нежной, если использовать телятину и свинину в равных пропорциях.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель150г
- мука150г
- масло сливочное80г
- цукини1шт.
- оливковое масло4ст. л.
- мясо500г
- паприка молотая1ч. л.
- соль1щепотка
- яйцо3шт.
- сливки150мл
- молоко150мл
- томатная паста2ст. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки156г173.33% от дневной нормы
- Жиры263г328.75% от дневной нормы
- Углеводы177г59.00% от дневной нормы
- Калории4205кКал175.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Елена
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель очистить, нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, картофель размять. Добавить сливочное масло, муку, соль и замесить тесто. - Шаг 1
Перец, цукини и лук обжарить в оливковом масле и выложить. В оставшемся масле обжарить мясо. Приправить его черным перцем, солью, паприкой, прованскими травами и смешать с овощами. - Шаг 2
Взбить яйца. Сливки смешать с молоком, добавить томатную пасту и подмешать яйца. Посолить, поперчить и тщательно перемешать. - Шаг 3
Разъёмную форму (у меня диаметр 20 см) смазать оливковым маслом , выложить тесто и сформировать бортики. - Шаг 4
На тесто выложить начинку. Залить приготовленной яично-молочной смесью начинку пирога. Выпекать в разогретой до 200°С духовке 50 -60 минут. - Шаг 5
Готовому пирогу дать немного остыть и лишь затем убрать бортик формы.
Оценить527
0
Комментарии
13Очень понравился!😀 Забираю в ККheartflower
Ирина, такой сытный и шикарный пирог!!!😀flowerflowerflower
😀Вкусный, аппетитный пирог. flowerheartflower
Ириша) эта какая то супер вкусная запеканка! Записываю в кк, надо сделать😘😘😘
appetitno😋