Назад в ссср: эволюция салата "еврейский"
Описание рецепта
Наверное ни одно застолье не обходилось без этого салатика! Всегда стояла на столе маленькая салатничка. Правда, делали его всегда достаточно острым, иногда добавляли морковь тертую, а вот сыр - его по наличию того, что сумели "достать", самый бюджетный вариант -плавленные сырки, лучше - если доставался колбасный, а уж верх гурманства был твердый сыр, и как-то мне посоветовали разбавлять его яйцом: во-первых, экономия сыра, а во-вторых, нежнее. После этого мне пришла в голову идея крутить шарики и вкладывать внутрь орешек, тогда это был, конечно, грецкий, о миндале можно было только слышать или есть в конфетах! Сейчас это, конечно, миндаль! Потом появились оливки и кто-то где-то окунул эти шарики в крабовую стружку (а, кстати, она продавалась когда-то прямо в готовом виде, давно не видела!), ну и с появлением в продаже листовых салатов мне очень понравилось заворачивать со шпротинкой! Вкусно невероятно! Тарелка всегда такая нарядная, опустошается одна из первых! Я кладу совсем немного чеснока, мне так больше нравится! А в преддверии НГ может кому и приглянется такая закусочка не только на новогодний стол, но и на работу, ведь как бы мы весело ни отмечали корпоративы, все равно офисных застолий не избежать! А это очень удобно, практически фуршетный вариант - забрал в листочке и съел, вернее, закусил!!!! С меня на каждые посиделки бывает этот салатик! Ну и как и предыдущий рецепт презентую на уже старинном блюде, и еще и фужерчик, хоть и из простого стекла (а там кто его знает!!!), но очень изящный темненький, из него я люблю пить вино и шампанское - просто так, не с гостями, а с чем-нибудь вкусненьким, в них любой напиток становится вкуснее (их осталось 3 штучки(((()Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр колбасный150г
- яйцо1шт.
- чеснок2шт.
- майонезпо вкусу
- крабовые палочкипо вкусу
- миндальпо вкусу
- оливкипо вкусу
- салатпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории520кКал21.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
натереть сыр,яйцо,чеснок на средней терке,из чеснока обязательно выньте серединку! - Шаг 1
с крабовых палочек натереть красное покрытие по возможности - Шаг 2
смешать все составляющие, добавить майонез, - Шаг 3
взять ложечку салата и положить внутрь миндаль,скрутить шарик - Шаг 4
также поступим с оливочкой - Шаг 5
На листик салата выложить сырный салат и положить шпротинку,если они очень крупные, то делим пополам и конечно обрываем хвостики,заворачиваем - Шаг 6
складываем на блюдо,шарики на листики салата как ракушечки и подаем!Очень вкусно! А блюдо оно самое - СССРовское! - Шаг 7
У меня было белое полусухое вино и пить его из полувекового бокальчика не менее приятно! - Шаг 8
Ну как обещала еще одна фотосессия остатков сервиза!
Оценить538
0
Комментарии
19мм)
Моя любимая закуска в такой красивой подаче! Действительно не стыдно к любому столу подать. 👌 Как говорится все гениальное просто. 😀
какая интересная подача, здорово!
Крутая эволюция👌👌😘😘😘
У нас тоже,такой салат не делали😱 Но вкусно очень! Вариант со шпротинкой восторгает.😀 Забираю в КК😀heartflowerflowerflower