Гречневые пирожные

Гречневые пирожные

Время приготовления 1 ч
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • гречневая крупа вареная 4ст. л.
  • мак4ст. л.
  • яйца куриные2шт.
  • сахар140г
  • сахар ванильный10г
  • пшеничная мука205г
  • соль1щепотка
  • сливки кондитерские1стакан
  • яичные белки3шт.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки19г
    21.11% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы96г
    32.00% от дневной нормы
  • Калории677кКал
    28.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Яйца взбиваем с 90 г сахара и ванильным сахаром с помощью блендера. Добавляем вареную гречневую крупу и также взбиваем.
    Яйца взбиваем с 90 г сахара и ванильным сахаром с помощью блендера. Добавляем вареную гречневую крупу и также взбиваем.
  • Шаг 1 Добавляем 80 г муки, взбиваем, переложить тесто в миску.
    Добавляем 80 г муки, взбиваем, переложить тесто в миску.
  • Шаг 2 Теперь нужно взбить белки: добавляем щепотку соли и начинаем взбивать миксером. Когда образовалась пышная пена, добавляем 50 г сахара и взбиваем до пиков.
    Теперь нужно взбить белки: добавляем щепотку соли и начинаем взбивать миксером. Когда образовалась пышная пена, добавляем 50 г сахара и взбиваем до пиков.
  • Шаг 3 3 ст. л. мака перемолоть в кофемолке. К тесту добавить мак и перемешать.
    3 ст. л. мака перемолоть в кофемолке. К тесту добавить мак и перемешать.
  • Шаг 4 Теперь добавить половину белков и очень осторожно перемешать в одном направлении.
    Теперь добавить половину белков и очень осторожно перемешать в одном направлении.
  • Шаг 5 Добавить 125 г муки и аккуратно перемешать.
    Добавить 125 г муки и аккуратно перемешать.
  • Шаг 6 Затем добавляем остальные белки и также осторожно в одном направлении перемешиваем.
    Затем добавляем остальные белки и также осторожно в одном направлении перемешиваем.
  • Шаг 7 Теперь перекладываем тесто в формочки и выпекаем при температуре 170°C до готовности, до золотистого цвета.
    Теперь перекладываем тесто в формочки и выпекаем при температуре 170°C до готовности, до золотистого цвета.
  • Шаг 8 Пока пирожные выпекаются, нужно взбить сливки. Я беру сладкие кондитерские сливки 26% жирности и взбиваю до стойких пиков.
    Пока пирожные выпекаются, нужно взбить сливки. Я беру сладкие кондитерские сливки 26% жирности и взбиваю до стойких пиков.
  • Шаг 9 Когда пирожные испеклись, извлечь их из форм и хорошо остудить, при помощи кондитерского мешка (или можно взять пакетик и сделать маленькую дырочку) украсить взбитыми сливками, а сверху посыпать оставшимся маком. Приятного чаепития!
    Когда пирожные испеклись, извлечь их из форм и хорошо остудить, при помощи кондитерского мешка (или можно взять пакетик и сделать маленькую дырочку) украсить взбитыми сливками, а сверху посыпать оставшимся маком. Приятного чаепития!
Оценить549
0

Что готовим

десерт
... пирожное
... со сливками
ванильный ...
яичный ...
куриный ...
выпекаемые десерты
к
ванильныйсахар
... с сахаром

Комментарии

21
Оставить комментарий
  • Ирина Телесова
    Ирина Телесова

    Какие симпатяги!😀 Интересный рецептик!😀👌👌👌

    • ярослава
      ярослава

      очень симпатичные и полезные!!👌

      • Elen@Lat
        Elen@Lat

        😀А я вот из гречневой крупы не пекла еще, ты меня заинтриговала)))pooh_lolheart

        • Светлана S
          Светлана S

          Интересно!!😀👌👌 А тесто после выпечки светлое получилось ?flower

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

            Шикарно выглядит! И как всегда замечательный эксперимент!😀heart Умничка!😘

            Оставить комментарий