Фалафель
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Фалафель - жареные шарики из нута - в Израиле являются самым популярным "фастфудом". Традиционно фалафель подают с тахинным соусом - пастой из семян кунжута, смешанной с чесноком, лимонным соком и солью. У меня соуса не было, просто хотелось попробовать эти шарики. Достаточно вкусно и необычно. Похоже на орешки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- нут300г
- сода0.5ч. л.
- мука2ст. л.
- чеснок4шт.
- зира1ч. л.
- кориандр1ч. л.
- масло растительное0.5ст. л.
- соль1
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки66г73.33% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы236г78.67% от дневной нормы
- Калории1416кКал59.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Evgenika
ЕленКА
Шаги рецепта
- Подготовка
Нут залить холодной водой на 8 часов. Затем воду слить и измельчить нут, лук и чеснок в блендере или дважды прокрутить в мясорубке. - Шаг 1
Добавить соду и муку. Посолить, поперчить. Зерна кориандра и зиру истолочь в ступке. Все смешать с нутовой массой. Руки смочить холодной водой и скатать шарики, размером с грецкий орех. - Шаг 2
Жарить в разогретом масле порциями, до золотистой корочки. Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. - Шаг 3
Подавать горячими.
Оценить530
0
Комментарии
8Урааа! Приготовила. Делюсь фото. Спасибо!! 🌺
обажаю фалафель! 👌heart
Какие они румяно-аппетитные!😀heart
Слышала про такие, но ещё не пробовалаflowerспасибо👍👌
Да, это штука вкусная!pooh_lol В Израиле пробовала такоеpooh_lol Теперь воспользуюсь Вашим рецептом и дома приготовлю (благо - все ингредиенты в наличии😀) +5 и голосую!