Тефтели с кедровыми орешками в сливочном соусе

Тефтели с кедровыми орешками в сливочном соусе

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Тефтельки со вкусом кедровых орешков и нежный сливочный соус к ним. Попробуйте, очень вкусно! Рецепт из журнала "Приготовь".

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • говядина500шт.
  • хлеб белый100г
  • лук репчатый1шт.
  • яйцо1шт.
  • мука2ст. л.
  • сливки2мл
  • укроп3веточка
  • петрушка3веточка
  • эмменталь75г
  • перец черный1щепотка
  • масло растительноепо вкусу
  • соуспо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки3946г
    4384.44% от дневной нормы
  • Жиры2589г
    3236.25% от дневной нормы
  • Углеводы18г
    6.00% от дневной нормы
  • Калории39112кКал
    1629.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Снежинка Татьяна

Шаги рецепта

  • Подготовка Мясо нарезать. С помощью мясорубки или кухонного комбайна прокрутить в фарш.
    Мясо нарезать. С помощью мясорубки или кухонного комбайна прокрутить в фарш.
  • Шаг 1 Хлеб размочить в молоке, затем слегка отжать.
    Хлеб размочить в молоке, затем слегка отжать.
  • Шаг 2 Лук и чеснок мелко нарезать.
    Лук и чеснок мелко нарезать.
  • Шаг 3 Орешки обжарить на сухой сковороде, помешивая. Затем порубить в крошку.
    Орешки обжарить на сухой сковороде, помешивая. Затем порубить в крошку.
  • Шаг 4 Фарш выложить в миску, добавить размоченный хлеб, лук, чеснок, орехи. Посолить, поперчить, ввести яйцо и хорошенько вымесить.
    Фарш выложить в миску, добавить размоченный хлеб, лук, чеснок, орехи. Посолить, поперчить, ввести яйцо и хорошенько вымесить.
  • Шаг 5 Скатать из получившегося фарша шарики, диаметром примерно 3,5 см. Обвалять каждый в муке и жарить на разогретом масле по две минуты с каждой стороны.
    Скатать из получившегося фарша шарики, диаметром примерно 3,5 см. Обвалять каждый в муке и жарить на разогретом масле по две минуты с каждой стороны.
  • Шаг 6 Для соуса зелень измельчить вместе с сыром. У меня был уже натертый эмментальский сыр.
    Для соуса зелень измельчить вместе с сыром. У меня был уже натертый эмментальский сыр.
  • Шаг 7 Сливки нагреть, не доводя до кипения. Добавить зелень, сыр. По рецепту рекомендуется взбить соус блендером, но я не взбивала.
    Сливки нагреть, не доводя до кипения. Добавить зелень, сыр. По рецепту рекомендуется взбить соус блендером, но я не взбивала.
  • Шаг 8 Опустить в сотейник тефтели. Уменьшить огонь и готовить без крышки 10 минут, время от времени помешивая.
    Опустить в сотейник тефтели. Уменьшить огонь и готовить без крышки 10 минут, время от времени помешивая.
  • Шаг 9 Подавайте с гарниром или просто так. Приятного аппетита!
    Подавайте с гарниром или просто так. Приятного аппетита!
Оценить550
0

Что готовим

сливочныйсоус
укроп
яйца ...
... в луке
петрушка
перец
лук
куриный ...
яйца с луком
... перец

Из чего готовим

Говядина

Комментарии

27
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

    Светик, приготовила в воскресенье твои чудо-тефтельки!!! Это просто объедение😋😋😋😋😋, у меня фарш был свиной, они прямо таяли во рту, а в сочетании с соусом просто улёт!😍😍😍 Орешки придают удивительный вкус и аромат! Спасибо огромное тебе за вкусный и интересный рецепт!!!😘😘😘

    • Ирина Телесова
      Ирина Телесова

      Нежные и очень вкусные тефтельки...😄

      • ОЛЬГА
        ОЛЬГА

        а как кедровые орешки украшают вкус блюда....😍

        • Elen@Lat
          Elen@Lat

          Как я все люблю в сливочном соусе, такие тефтельки очень вкусные)))🌷🌷🌷

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

            Светочка, вкуснейшие тефтельки!😍😋

            Оставить комментарий