Мясной рулет с морковью и стручковой фасолью

Мясной рулет с морковью и стручковой фасолью

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рулет получился не только ароматный и очень сытный,но в тоже время может стать достойным украшением стола.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • фарш мясной750г
  • фасоль зеленая стручковая150г
  • морковь2
  • пармезан6ст. л.
  • яйцо3шт.
  • булочки150г
  • петрушкапо вкусу
  • сухари панировочные6ст. л.
  • молокопо вкусу
  • оливковое маслопо вкусу
  • соль1щепотка
  • перец черный1щепотка

Пищевая ценность

  • Белки216г
    240.00% от дневной нормы
  • Жиры231г
    288.75% от дневной нормы
  • Углеводы192г
    64.00% от дневной нормы
  • Калории3721кКал
    155.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Olga
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Olga

Шаги рецепта

  • Подготовка Стручковую фасоль бланшировать в кипящей подсоленной воде несколько минут. Откинуть на дуршлаг.
    Стручковую фасоль бланшировать в кипящей подсоленной воде несколько минут. Откинуть на дуршлаг.
  • Шаг 1 Морковь нарезать брусочками и бланшировать в кипящей подсоленой воде. Откинуть на дуршлаг.
    Морковь нарезать брусочками и бланшировать в кипящей подсоленой воде. Откинуть на дуршлаг.
  • Шаг 2 Булочку замочить в молоке.
    Булочку замочить в молоке.
  • Шаг 3 Зелень измельчить. Яйца взбить венчиком.
    Зелень измельчить. Яйца взбить венчиком.
  • Шаг 4 К фаршу добавить пармезан, яйца, хорошо отжатую булочку, перец, соль, панировочные сухари и всё тщательно перемешать.
    К фаршу добавить пармезан, яйца, хорошо отжатую булочку, перец, соль, панировочные сухари и всё тщательно перемешать.
  • Шаг 5 Выложить массу в виде прямоугольника на пергамент ,разровнять.
    Выложить массу в виде прямоугольника на пергамент ,разровнять.
  • Шаг 6 Выложить морковь и стручковую фасоль, посыпать зeленью.
    Выложить морковь и стручковую фасоль, посыпать зeленью.
  • Шаг 7 Свернуть рулетом.
    Свернуть рулетом.
  • Шаг 8 Выложить рулет на противень с пергаментом и выпекать в разогретой до 200°С духовке 45- 50 минут.
    Выложить рулет на противень с пергаментом и выпекать в разогретой до 200°С духовке 45- 50 минут.
  • Шаг 9 Раскрыть пергамент и включить гриль на 5 минут.
    Раскрыть пергамент и включить гриль на 5 минут.
  • Шаг 10 Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и удалить семена. Нарезать кубиками, посолить, заправить оливковым маслом.
    Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и удалить семена. Нарезать кубиками, посолить, заправить оливковым маслом.
  • Шаг 11 Рулет нарезать на порционные куски и подавать с помидорaми. Приятного аппетита:)
    Рулет нарезать на порционные куски и подавать с помидорaми. Приятного аппетита:)
Оценить577
0

Что готовим

рулет
сухари
куриный ...
мясной ...
... с яйцом
... с маслом
зеленый ...
панировочные ...
фарш в сухарях
мясо в сухарях

Из чего готовим

... с мясом
... мясной
... мясные
Фарш ...

Комментарии

41
Оставить комментарий
  • Olga
    Olga

    Выложила фото, они конечно не передают всю красоту рулета:)))

    • Olga
      Olga

      Ириша, вчера на ужин готовила рулет по Вашему рецепту, получился потрясающе эффектным и вкусным!😍 Муж был в восторге💖 Перед тем, как заворачивать, забыла добавить к овощам зелень, зато вместо одной из моркови положила полосочки красного болгарского перчика😊 Разрез получился очень ярким и красочным! Буду делать это блюдо и для гостей. Спасибо за рецепт!🌹🌹🌹

      • Тата
        Тата

        Ириша, поздравляю!!!🌷🌷🌷

        • Диана
          Диана

          Ириша, поздравляю с РД! !!!)))))))))😍😘 Для мясоедов праздник!!!!!pooh_lol😇💐💐💐

          • Т
            Т

            Ириша, 🌺 поздравляю 💖 с РД!!! 😃💐🌸💐🌸💐

            Оставить комментарий