Творожно-дрожжевые пасхальные зайцы

Творожно-дрожжевые пасхальные зайцы

Время приготовления
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • мука275г
  • молоко125мл
  • дрожжи свежие10г
  • яичные желтки1шт.
  • сахар2ст. л.
  • масло сливочное50г
  • творог100упаковка
  • сахарная пудра1ч. л.
  • изюмпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки564г
    626.67% от дневной нормы
  • Жиры310г
    387.50% от дневной нормы
  • Углеводы110г
    36.67% от дневной нормы
  • Калории5580кКал
    232.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Софья79

Шаги рецепта

  • Подготовка Дрожжи растереть с 0,5 ст.л. сахара и залить тёплым молоком и размешать до полного растворения дрожжей. В большую миску протереть через сито творог. Смешать творог с оставшимся сахаром, желтком, маслом и солью. Запенившиеся дрожжи влить в творожную смесь. Муку (250 г) просеять к жидким ингредиентам и замесить мягкое, чуть липкое место. По необходимости подмесить ещё 50 г муки. Миску накрыть влажным полотенцем или пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 1 час.
    Дрожжи растереть с 0,5 ст.л. сахара и залить тёплым молоком и размешать до полного растворения дрожжей. В большую миску протереть через сито творог. Смешать творог с оставшимся сахаром, желтком, маслом и солью. Запенившиеся дрожжи влить в творожную смесь. Муку (250 г) просеять к жидким ингредиентам и замесить мягкое, чуть липкое место. По необходимости подмесить ещё 50 г муки. Миску накрыть влажным полотенцем или пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 1 час.
  • Шаг 1 Готовое тесто разделить на 6 частей. Каждый кусок разделить ещё на 3 части. Маленький шарик (1-1,5 см) будет хвостиком, шарик побольше (ок. 4-5 см) - голову зайца - вытянуть в каплю ок. 6 см, а оставшееся тесто скатать в жгут длиной около 25 см. Жгут свернуть в "улитку", не закрепляя конец. Голову зайца надрезать ножницами с зауженной стороны до середины.
    Готовое тесто разделить на 6 частей. Каждый кусок разделить ещё на 3 части. Маленький шарик (1-1,5 см) будет хвостиком, шарик побольше (ок. 4-5 см) - голову зайца - вытянуть в каплю ок. 6 см, а оставшееся тесто скатать в жгут длиной около 25 см. Жгут свернуть в "улитку", не закрепляя конец. Голову зайца надрезать ножницами с зауженной стороны до середины.
  • Шаг 2 Противень смазать растительным маслом. Собрать зайцев на противне. "Улитка"- туловище, а незакреплённый конец- передние лапки. К "улитке" приставить голову, немного расставив ушки. С противоположной лапкам стороны прикрепить хвостик. Накрыть зайцев полотенцем и оставить для расстойки на 20 минут. Разогреть духовку до 180*С.
    Противень смазать растительным маслом. Собрать зайцев на противне. "Улитка"- туловище, а незакреплённый конец- передние лапки. К "улитке" приставить голову, немного расставив ушки. С противоположной лапкам стороны прикрепить хвостик. Накрыть зайцев полотенцем и оставить для расстойки на 20 минут. Разогреть духовку до 180*С.
  • Шаг 3 "Подросшим" зайцам установить глаза - шоколадные капли, вдавив их в тесто. Смешать желток, пудру и молоко и смазать этой смесью зайцев. Выпекать около 30 минут. Остывшим зайцам повязать красивые ленточки. Приятного аппетита!
    "Подросшим" зайцам установить глаза - шоколадные капли, вдавив их в тесто. Смешать желток, пудру и молоко и смазать этой смесью зайцев. Выпекать около 30 минут. Остывшим зайцам повязать красивые ленточки. Приятного аппетита!
Оценить573
0

Что готовим

Выпечка
Булочки
Пасхальные булочки
заяц
... с молоком
булочки
... с сахаром
... с творогом
... с изюмом
сливочные ...

Комментарии

35
Оставить комментарий
  • Софья79
    Софья79

    Томочка💗, спасибо тебе огромное за рецепт, нам всем очень зайчатки твои понравились, очень тесто вкусное и выглядят ну очень симпатично!!!😋😋😋

    • zojagut
      zojagut

      Тамарочка пекла на детский стол Ваших зайчиков и не пожалела-готовятся быстро,а получается очень вкусно,сколько радости у детей было,когда они их увидели и быстро слопали.СПАСИБО!!!!🌺🌺🌺🌺🌺

      • Горькая Любовь
        Горькая Любовь

        Таточка, я в восторге от твоих зайчиков. На Пасху у меня было три порции pooh_lolpooh_lolpooh_lol

        • Софья79
          Софья79

          Тамарочка, как же они хороши, уношу с собой, буду радовать малышню!!!💖😘🌻

          • Nadin
            Nadin

            Томочка!!!какие красавчики!!очень классные😍😍😍 супер рецепт,взяла себе на заметку,будем с дочей делать!

            Оставить комментарий